烤箱也能做出好吃的牛肉幹！
每次都是買現成的牛肉幹吃，覺得好不划算，有時候花大貴的價錢還買到假貨，自從自己學著做了這個牛肉幹後就再也不買外面的吃了！
首先準備材料；
薑18克 洋蔥18克 大蔥30克 鹽30克 八角2個 香葉6片 桂皮2小塊 十三香3克 孜然粉6克 料酒30克 耗油16克 雞精8克
準備3斤牛肉切成條，泡2個小時去血水；
洗乾淨，控幹水分，
蓋上保鮮膜放保險冰箱醃制24小時；
拿出來抓幾下，把牛肉和材料分開，
加入花椒粉6克，粗細辣椒粉各8克；
抓均勻，多抓幾下更滲透些的！
把牛肉條串起來，放到通風處自然風乾36小時，要是喜歡吃很幹的那種可也風乾72小時的，我這個是36小時的！
風乾好後取下放烤箱上下火180度烤25分鐘！
牛肉幹烤好了，特別好吃，我家老公吃的根本停不下來呢！
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