這個南瓜做法,快學起來,孩子肯定喜歡
具體做法:
除麵粉之外的食材放盆裡,用手抓勻。
加入麵粉,
等發到兩倍大後,把麵團放案板上再次加少許乾粉揉到切斷後沒氣孔為止
別小看了這一步,這決定了蒸出來的饅頭夠不夠暄軟呢
然後就是擀面塊呢。因為我準備分一部分做花卷的
擀開後表層刷水卷起來,切小斷後,兩塊疊起來,中間用筷子壓一下,再雙手捏住兩端,然後同時往下翻再捏緊就可以了
全部做好後,
大火燒開後轉中火蒸20分鐘,關火燜五分鐘出鍋即可!
記住,千萬不要一關火就打開鍋蓋哈!要不就悲具了哦。
材料:
熟南瓜泥:180克
麵粉:400克
溫水:120克(因為我買的南瓜水份有點多,所以用120克水結果饅頭成型後有點變型了,所以大家自己做的時候注意南瓜的吸水性哈)
酵母:4克
總覺得每個季節都是它固定的食材標準,而我就跟著菜市各種看起來漂亮新鮮的食材來決定吃什麼,好吧,我承認我有點外貌控了。
這幾天想吃南瓜了。但是現在的南瓜怎麼就再也吃不出小時候大鍋柴火燉出來的那種味道了呢,所以蒸好了之後,就不想吃了,正好茹寶喜歡吃饅頭花卷,作為家庭煮婦的原則就是不浪費,就這樣我不愛吃的蒸南瓜做成南瓜花卷吧!
總覺得每個季節都是它固定的食材標準,而我就跟著菜市各種看起來漂亮新鮮的食材來決定吃什麼,好吧,我承認我有點外貌控了。
這幾天想吃南瓜了。但是現在的南瓜怎麼就再也吃不出小時候大鍋柴火燉出來的那種味道了呢,所以蒸好了之後,就不想吃了,正好茹寶喜歡吃饅頭花卷,作為家庭煮婦的原則就是不浪費,就這樣我不愛吃的蒸南瓜做成南瓜花卷吧!