別再用清水煮雞蛋了，美食家DIY的啤酒雞蛋，麥香味透到蛋黃

提到關於雞蛋的美味，相信我們腦海裡首先想到的就是番茄炒雞蛋、韭菜炒雞蛋或是茶葉蛋等這樣的傳統食譜吧，

好吃的東西千篇一律過後，我們的味蕾照樣會有膩歪的感覺，而這次要給大家介紹的一種獨具創新的雞蛋煮法，啤酒雞蛋。相信很多人都吃過啤酒鴨或是啤酒雞這樣的美食，不過啤酒雞蛋你會不會感興趣呢？

用雞蛋配上啤酒、辣椒、香葉、白糖和醬油鹽，一起煮出來的雞蛋，會透出一絲絲啤酒特有的麥纖維，加上其他調味品的共同作用，使得用啤酒煮出來的雞蛋吃起來更具香味，完全超過水煮雞蛋的味道。

做這道啤酒雞蛋之前，

我們需要準備的食材與配料有雞蛋、啤酒、幹辣椒、醬油鹽、香葉和白糖等。

備好食材以後呢，首先將雞蛋放入水中浸泡幾分鐘，順便將雞蛋洗淨。

然後將淨水倒入鍋中，同時放入雞蛋，傢伙燒開煮熟，煮熟以後在把蛋殼剝開，如果你擔心在剝蛋殼的時候，會連同雞蛋一起剝掉，影響美觀的話，可以在剝殼之前用冷水泡一會兒哦。

等到雞蛋處理完之後呢，就可以將啤酒和生抽醬油同時倒入鍋中了，

他們的混合比例約為3:1的量，再倒入一點點的清水進去，加入香葉、白糖和幾個幹辣椒進行燒開即可。

燒開後，把剝殼雞蛋放入鍋中，約莫十來分鐘的時間，就能夠出鍋了。不過出鍋前，最好把雞蛋的外表皮上割幾個小口，讓味道透到蛋內，

吃起來會更有味哦。

怎麼樣，比起口味清淡的清水煮雞蛋而言，這樣的創新啤酒雞蛋會不會更對人的胃口呢？相信會有不好的朋友會喜歡我這樣的創新，因為吃起來真的很好吃。

因為吃起來真的很好吃。