紅棗和它一起蒸，簡直是絕配，省事還好吃！

美食與大師的糊口密不身分，如今食物吃的編制其實是太多了，

沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一小我都在不竭進修前進中，美食也是，在經由不合的人，不合的做法，不息在產生改變著，不合的人不合的口胃，不合人做的不異美食也有不合口胃，雖然味道不合，可是愛好的人也不會少，對吃而言，愛好就是美食，不愛好也不能說它不是，由於別人可能愛好。

用料

中筋麵粉100g

玉米麵100g

白糖35g

酵母3g

泡打粉2g

雞蛋1個

溫水170g

裝飾:

紅棗4個

6寸活底模具1個

預備質料～

中筋麵粉+玉米麵+白糖+酵母+泡打粉同化均勻～

雞蛋打入碗內打散成蛋液，倒入溫水，參加酵母，攪拌均勻～

將酵母蛋液水倒進同化的麵粉中～和成無顆粒無乾粉狀態的麵糊～模具內刷油，倒進麵糊～

手沾些油很隨意抹平麵糊概況並且不沾～

蓋上保鮮膜放暖和處發酵至3倍高～(8，9分滿，炎天放陽臺發酵會快些1個小時，冬天會慢些概略2個多小時，發到8.9分滿，發糕蓬鬆構造有孔洞，口感才好)～

將紅棗洗淨控幹水份，用刀在棗中心切一刀，擰一下棗核就弄掉了，依次切好全數～

(麵糊發8.9分滿就可以，發酵過度會塌陷)將紅棗悄然按在麵糊概況，外型擺好～放在蒸屜上，隔水蒸～蓋上鍋蓋大火燒開，轉中小火蒸25分鐘，關火在燜5分鐘(打蓋時，水蒸氣不要滴在發糕上)～

蒸好的樣子～(發糕晾至不燙手就可脫模了，和慕斯蛋糕一樣，下面放個杯子，雙手扶著模具向下拉就可以了，發糕底的模具用刀片下去)～

脫模後，很斑斕～

切開噠～

構造特別雅不雅觀不雅觀，斑斕的孔洞，口感香軟～