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大媽用奇葩磨具做出來的不翻饃,1塊錢1個,一天能賣500來個

最近我們社區盛傳社區背後的一個空地上來了一個大媽,做的家鄉小吃特別的好吃,於是我就趁今天下班早過去看了,果然,一個大媽就擺著一個小攤在那裡,走過去一看,

大媽做的這個美食還真心有點奇葩,一個圓圓的模具,沒有見過,看起來好像裡面是烤的餅一類的東西,趁著等餅熟的時間,我就和大媽聊了起來,這才知道,原來大媽做的這個是山西家鄉的美食,叫做不翻饃。

別說這,大媽就開始在另外一個模具裡面開始借著做了,

首先用筷子就著一塊紗布往這個磨具裡面擦油,將油擦得均勻,大媽說這是自己做的葵花籽油。

至於這個面,是早就調好的,說是白麵和玉米麵混著一起弄的麵糊,直接導進去就好了。大媽說裡面需要加一些作料和花椒葉,這樣才有味道的。

一共兩個這樣的磨具,兩個一起做,稍微快一些,大媽說有時候人多,要排隊很久的,但是這個磨具也是家鄉帶過來的,這邊買不到。

沒多久,蓋子一揭開,裡面就可以看到金黃色的不翻饃了,有點像是我們平時吃的大餅,不過真的很香呢!

不過大媽說這個餅不是直接吃的,要就著這種辣椒醬一起吃才好吃,熱熱的大餅就辣椒醬,真的好好吃!怪不得大媽說在這裡賣餅一天也能賣500來個了!不過大媽一塊錢一個的價格,

也實在太良心了!