蝦肉和它搭配，不僅快速去腥還特鮮嫩，比你加生薑料酒管用！

好久沒吃蝦了，今天任性的買了一斤回來，搭配紫蘇蒜苗一起炒，可香了。

紫蘇具有特異的芳香，在中國南方多用於調料，特別是對待海鮮類有奇異的去腥效果！

由於其獨特的香氣不僅能夠撇除腥味，

食材：基圍蝦500克，蒜苗1根，紫蘇葉6片

蝦子清洗乾淨，放開水裡焯十秒鐘撈起，再用冷水沖涼

切頭去尾開蝦背挑出蝦腸，再洗一次。

鍋裡熱油爆香蒜苗，下蝦仁和紫蘇爆炒至蝦仁卷起，再放調味料翻炒均勻即可

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