冬至大如年！一年中最重要也是最後的補養機會，別錯過~
今天是農曆二十四節氣中的冬至，
自冬至開始，我國開始進入“數九寒天”，
冬至是冬令進補的最佳時節，
民諺素有“三九補一冬，來年無病痛,
今年冬令補，明年可打虎”之說。
冬至進補記住1234
【一】道菜：
清湯冬菜蘿蔔牛腩
冬至前後是養生進補的大好時機。在北方，號稱冬季吃賽過小人參的白蘿蔔是必不可少的進補美食，
【二】種“餃子”：
第一個餃子是用來吃的
俗話說“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有“醫聖”美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。
第二種“餃子”長在我們身上
中醫認為“腎開竅於耳”，冬至以後，氣血運行不暢或者腎陽虛的朋友耳朵比較容易生凍瘡。
這個時候經常按摩耳朵，有助於腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。
【三】道湯：
當歸生薑羊肉湯
在陽氣最弱的冬至前後，補腎陽是養生的主旋律。對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳方式即可，
姜母鴨湯
“薑母”要選老薑，取一隻碗，加少許水，將老薑放在碗中研磨，磨出來濃汁，就是上好的調味汁。把煸好的鴨子及姜汁一同倒入，另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、黨參等食材，煨至鴨肉熟爛即可。
老母雞湯
雞湯被人們視為“補身良藥”，多喝些雞湯可幫助人體氣血恢復，也有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。
母雞的補益之功效非常高，許多久病、瘦弱之人都可用來來補身，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，而且母雞愈老，功效越好。
【四】種果：
花生
冬至養生適宜吃點花生，花生具有“護心”功能，可促進體內膽固醇分解，不但可降低血液膽固醇水準，而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發生都有較明顯的效果。
花生含油脂多，一般建議水煮後食用為宜。也因其含油脂含量多，消化時需要消耗較多膽汁，故膽病患者或膽囊切除術後患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
核桃
中醫認為堅果多性味偏溫熱，多數能補腎，與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。中醫認為核桃仁味性甘溫，有“黑髮，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。
栗子
冬至適宜吃栗子，栗子含有豐富的營養，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1等微量元素，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。
桂圓
桂圓又稱龍眼，能養心安神，有助緩解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜湯，體質偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠，這時把龍眼乾、紅棗加姜煮水喝，通常能幫助入睡。另外，比較勞心的人也容易耗損心脾氣血，吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質的人，不能吃桂圓。
【四】種果：
花生
冬至養生適宜吃點花生，花生具有“護心”功能，可促進體內膽固醇分解，不但可降低血液膽固醇水準，而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發生都有較明顯的效果。
花生含油脂多，一般建議水煮後食用為宜。也因其含油脂含量多，消化時需要消耗較多膽汁，故膽病患者或膽囊切除術後患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
核桃
中醫認為堅果多性味偏溫熱，多數能補腎，與冬季的對應臟器“腎”正好呼應。中醫認為核桃仁味性甘溫，有“黑髮，固精，治燥，調血之功”。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。
栗子
冬至適宜吃栗子，栗子含有豐富的營養，如鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B1等微量元素，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟或者中老年人腿腳無力、小便頻多者。
桂圓
桂圓又稱龍眼，能養心安神，有助緩解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜湯，體質偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠，這時把龍眼乾、紅棗加姜煮水喝，通常能幫助入睡。另外，比較勞心的人也容易耗損心脾氣血，吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質的人，不能吃桂圓。