不要小看益生菌，它的作用遠超你想像
現如今，各種益生菌飲料、食品越賣越火。似乎只要和益生菌掛上邊就是健康的象徵。那麼，益生菌到底是什麼？對我們的身體有哪些有益的作用呢？
圖片來自於pixabay.com；基於CC0協定使用
什麼是益生菌？益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體內的微生物有上千億之多，其中有益菌群（益生菌）和有害菌群（病毒）的數量維繫了人體微生態的平衡。
事實上，在你的身體中有這麼多的細菌和微生物，一些科學家稱它們為“第二大腦”，因為它們對你的免疫力和整體健康有十分重要的作用。
營養學家說：益生菌與蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水、纖維素同樣重要，
1.乳酸菌類：植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、乾酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌等；
2.雙歧桿菌類：兩歧雙歧桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌等；
3.革蘭氏陽性球菌：乳球菌、仲介鏈球菌等；
4.其他：部分酵母菌、酶也屬於益生菌。
益生菌有哪些作用？緩解腹瀉
益生菌可迅速緩解腹瀉，創造出一個不利於有害病毒和細菌存在的環境；抑制病原微生物的生長；腸粘膜形成緊密的微生物膜，阻擋致病菌入侵。
改善便秘
益生菌能夠改善腸道菌群平衡；促進自發性腸蠕動；減弱糞便酶活性。使用特定的益生菌菌株和特定的益生元或纖維組合能有效的解決老人便秘的問題。
高膽固醇、高血脂
益生菌（嗜酸乳桿菌）有去除膽固醇作用；益生菌可降低總膽固醇和低密度脂蛋白；可抑制攜帶膽固醇的膽汁酸在肝臟的回吸收；堅持每天補充高效益生菌株，
緩解感冒症狀
根據英國營養學雜誌上發表的一項研究顯示，益生菌實際上可以快速的緩解感冒症狀。研究人員給近200名大學生提供12周的益生菌補充劑，他們發現服用益生菌的學生感冒時，可以在很短的時間內緩解鼻塞或喉嚨痛等症狀。
延年益壽
低脂、低熱量、高纖維、高益生菌飲食利於長壽；健康老人腸道雙歧桿菌數量多，利於啟動免疫監視、免疫清除功能，減少衰老和突變細胞；益生菌有助於老人獲得高品質壽命。
富含益生菌的食物康普茶
康普茶，帶有漿果、薑和芒果的味道，由於是加糖通過細菌和酵母菌發酵而成，因此帶有天然的汽水味道。雖然一直有報導說它可以治癒眾多病症，但並未得到研究成果的支持。不過與普通汽水相比，它熱量減半，糖分只有汽水的四分之一。
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味噌
味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。
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泡菜
捲心菜只需要有鹽就可以發酵，召喚來益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發生。
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不過與普通汽水相比，它熱量減半，糖分只有汽水的四分之一。圖片來自於pixabay.com；基於CC0協定使用
味噌
味噌是大豆經過擱置，發酵後製作而成的，這一過程會產生益生菌。
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泡菜
捲心菜只需要有鹽就可以發酵，召喚來益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發生。
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