3道新手也可以做的家常菜，美味又好吃！

紅燒魚塊

做法

1.魚買回來洗淨切塊備用，撒少許鹽，

2.另起油鍋，倒入菜籽油燒熱，下生薑、大蒜、花椒爆香，隨後倒入魚塊放入白酒少許，生抽、老抽少許，糖少許，在倒入水沫過魚塊，先大火後小火燜至湯汁濃稠就好最好撒上藿香。

3.這道菜一定不能少了藿香！如果沒有就用香菜代替也可以。

涼拌黃瓜

做法

1.拍好黃瓜，切成小段；炸花生米去皮，拍碎；蒜切碎，少量油爆香；

2.準備一個保鮮盒（有蓋的），加入爆香的蒜（油也一起盛出來），一大勺老乾媽；2大勺醬油；6大勺陳醋；

3.加入炸花生碎，適量糖；加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖；加入適量的香油，拌一下；

小貼士：此方加入香菜更棒！

口味啤酒龍蝦

做法

1.活蝦清洗乾淨，洗乾淨後用一勺鹽醃制15分鐘，然後控幹水份；

2.油燒熱，大火炒蝦至每個都是紅色；冷油下香料:大茴、花椒、白果、草果、香葉、薑片、蒜果入鍋翻炒30秒；

3.放入龍蝦、幹辣椒段，生抽醬油，一小勺鹽，倒入1廳啤酒（龍蝦多就放一個玻璃瓶的，根據量控制），中火燜20分鐘；

4.開鍋蓋調味翻炒！試試鹽味，然後加入雞精、蠔油翻炒收汁；最後加入紫蘇，起鍋；紫蘇可以忽略，有些小夥伴不能接受那個味道，龍蝦還是一樣的好吃