“鹽”多必失，揭秘生活中“隱形”的鹽，科學飲食降血壓！

鹽是一種我們生活中必不可少的物質，鹽，作為生活的調味劑，不僅是豐富了食物的口感，還讓人體正常的生理活動得以維持，保持體內的滲透壓平衡。但是，攝入過多會對人體造成不良影響，

比如食鹽過多，可能導致面頰長出雀斑。吃鹽過多還可能導致身體記憶體留大量的水分不能及時排除，加重腎臟負擔和造成水腫。多吃食鹽還容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。還有證據表明吃鹽過多可能導致胃癌。

一些患者即使在控制了每日的用鹽量之後，病情也沒有得到好轉，那麼可能就是“隱形”的鹽在作怪了！

食物中的鹽除了肉眼可見的鹽之外，還有很多鹽“藏匿”了起來。

隱藏在調味料中的鹽

一些人雖然在做菜的時候減少了用鹽量，卻加入了很多其他的調味品。卻不知道這些調味品裡也含有大量的鹽。比較突出的就是味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜麵醬等。以後在使用這些調味品的時候也要留心了。

隱藏在主食中的鹽

在一些麵食的製作過程中，也會有很多的鹽參與進來。包括麵包、餅乾、麵條等。兩片半白麵包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬、番茄醬等調味料，要不超量都難。一包速食麵的含鹽量能達到6.7g。當你打開各種調味包時，

這一餐攝入的鹽就已超量了。主食類的食物用到的調料越複雜，含鹽量也就越多，常規大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克。所以大家在選用主食的時候也要注意了。

隱藏在甜食中的鹽

甜食裡也會有鹽嗎？當然了，烹飪界有一句名言就是“要想甜，

加點鹽”。不過甜食吃得太多，不僅糖可能超標，鹽也可能會超標。很多人都愛吃霜淇淋，但卻忽視了霜淇淋也是藏鹽"高手"。因為霜淇淋在製作過程中，為了口味的完美會添加很多鹽，只是濃郁的酸甜味把鹹味覆蓋住了，欺騙了味覺。果凍是極受大家喜愛的零食，因其口感好，熱量低，一不小心就會吃多了。而每100g果凍中，也含有30mg鈉，被列入高鹽飲食之中，這是因為果凍的製作過程中會加入含鈉的輔料導致的。所以大家要注意，不是沒鹹味的食物就不含鹽，我們應該警惕甜味食物中隱藏的高鹽。

隱藏在海鮮中的鹽

很多人在烹飪海鮮的時候也會加入很多鹽和各種調料，其實海產品本身就含有豐富的鹽分，這樣一來很容易超標。

隱藏在飲料中的鹽

飲料含鹽，是不是顛覆你的想像力？一些運動飲料可以幫助補充大量運動之後身體流失的鹽分，不過1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。所以，我們除非長時間運動或出汗很多，否則不需要運動飲料。

還有很多人因為味覺衰退或失靈而察覺不到食物已經很鹹了，於是長此以往用鹽超標就會加重病情。

患有高血壓的朋友應該合理膳食！

限鹽：每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。

多吃含鉀食物：富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

補鈣：應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

飲水：天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，並可排除有害的鉻離子。

補充α-亞麻酸：日常食物中，α-亞麻酸的含量很少，而蘇麻油、胡麻仁油、核桃油等植物油中含量較高，其中紫蘇籽油的含量尤為突出，每100g高達66.7%。

α-亞麻酸能清除血液垃圾，降低血液膽固醇和低密度膽固醇的量，增加高密度膽固醇的量，從而增加血管通透性，能清除對血管內有害的物質，保護血管健康。

α-亞麻酸在人體內經去飽和作用，代謝生成的前列腺素（PG）I、II，具有抑制血管緊張素合成及其它物質轉化成血管緊張素的作用，而直接降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養，代謝和排泄狀態，有利於肝細胞的形態與功能恢復。

α-亞麻酸是一種易氧化的物質，所以在食用紫蘇籽油中應避免高溫加熱，可滴在粥、湯、菜、麵包等食物中一起食用。也可以用5ml蘇子油攪拌100ml優酪乳食用。

只要日常生活中吃得得當科學，還可以很好的預防和緩解病情的。也希望想要預防高血壓和患有高血壓的朋友能夠在享受美味的同時注意觀察，不讓“隱形”的鹽誤傷自己。

這裡是嚴肅又有趣的健康科普君，祝大家身體健康！

歡迎收藏和分享給身邊需要的朋友！謝謝！

隱藏在飲料中的鹽

飲料含鹽，是不是顛覆你的想像力？一些運動飲料可以幫助補充大量運動之後身體流失的鹽分，不過1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。所以，我們除非長時間運動或出汗很多，否則不需要運動飲料。

還有很多人因為味覺衰退或失靈而察覺不到食物已經很鹹了，於是長此以往用鹽超標就會加重病情。

患有高血壓的朋友應該合理膳食！

限鹽：每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。

多吃含鉀食物：富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

補鈣：應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

飲水：天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，並可排除有害的鉻離子。

補充α-亞麻酸：日常食物中，α-亞麻酸的含量很少，而蘇麻油、胡麻仁油、核桃油等植物油中含量較高，其中紫蘇籽油的含量尤為突出，每100g高達66.7%。

α-亞麻酸能清除血液垃圾，降低血液膽固醇和低密度膽固醇的量，增加高密度膽固醇的量，從而增加血管通透性，能清除對血管內有害的物質，保護血管健康。

α-亞麻酸在人體內經去飽和作用，代謝生成的前列腺素（PG）I、II，具有抑制血管緊張素合成及其它物質轉化成血管緊張素的作用，而直接降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養，代謝和排泄狀態，有利於肝細胞的形態與功能恢復。

α-亞麻酸是一種易氧化的物質，所以在食用紫蘇籽油中應避免高溫加熱，可滴在粥、湯、菜、麵包等食物中一起食用。也可以用5ml蘇子油攪拌100ml優酪乳食用。

只要日常生活中吃得得當科學，還可以很好的預防和緩解病情的。也希望想要預防高血壓和患有高血壓的朋友能夠在享受美味的同時注意觀察，不讓“隱形”的鹽誤傷自己。

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