兒童美食——紅薯發糕，美味擋不住哦

這會買的紅薯個頭很大，煮粥吃一次吃不了，因此將整個大紅薯放在粥鍋裡，

粥煮好了，取出一半加些麵粉做了發糕，其餘就與粥混合在一起當粥喝。

紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，維生素A素有“護眼小衛士”之稱，維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。

紅薯富含纖維，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道。

紅薯是鹼性食品，有利於保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。

紅薯的熱量較低，

因此是很好的減肥保健食品，大人小孩都適合。

但紅薯不易一次過多食用。不可單獨做為主食，要與米麵搭配在一起食用。這款發糕就是遵循這一原則。

材料：紅薯泥180克、麵粉300克、牛奶80克、酵母粉2克、油10克

1、將煮熟的紅薯按壓成泥。

2、加入麵粉和酵母粉劃散。

3、倒入牛奶攪拌成團。

4、澆點油。

5、整理成與模型相似的形狀。

6、放置在溫暖處發酵到2倍，然後在上邊擺些枸杞略裝飾。

7、入開水蒸鍋蒸30分鐘左右至熟透。