百年老字型大小中華第一涮終於來晉江了！
一家很有腔調的老北京涮鍋
越熱就越要養生
它講究厚實
講究底氣
講究泉水清湯鍋底
而且這很老北京
一鍋清湯涮百年
延續經典 傳承美味
店內用的都是特別定制的景泰藍銅鍋，
在清代算是LV那類的奢侈品了，hin貴！
用銅鍋煮東西的好處大家自行百度！
總之就是妥妥的身體健康吃嘛嘛香！
敲黑板 畫重點
✔ 跨越2500公里的海拉爾羔羊肉
✔選的都是6-8月的羔羊肉
✔ 特製麻醬非常正宗
✔ 老北京兒時的記憶裡
✔ 特色各類燒烤必點
......
雖然銅鍋涮肉早已發明，真正將涮羊肉發揮到極致的就是東來順了。1914年，回民丁德山將涮羊肉引進東來順，從此涮羊肉和東來順就互為代表，傳承百年。
東來順選用內蒙古呼倫貝爾大草原的優質小尾綿羊，這些精選出的羊肉經過排酸、冷凍切成半透明的薄片，“薄如紙、軟如棉，均如精、齊似線、美如花”，堪稱一絕。
北京東來順涮羊肉的調料最“妙”：獨門秘制的芝麻醬專為涮羊肉而生，
傳統的景泰藍火鍋是東來順的“法寶”，鍋身高，炭膛大，火力旺，羊肉片一入水中，“七上八下”即可食用，
①
｜涮羊肉｜
太陽卷選用綿羯羊的羊裡脊，一隻羊兩個裡脊，只夠裝盤2-3份，極為珍貴！
片薄如紙，肉色均勻，肉細緊密而有彈性。
薄厚0.3釐米左右，紅白間隔，肉色均勻，一看就是羊肉中的上等品！
在沸騰的鍋中，涮上3秒就熟了，難道這就是傳說中的“秒熟”？？而且涮後一點渣沫都沒有！
·手切後腿肉·
因為足夠新鮮，而且不注水，就算是90°直接立起來，也絲毫掛盤不掉！
銅爐火鍋，鍋當然很重要，
店家專門找巧手打造，一口就上千元，
鍋身夠高，以保證火候的均勻。
不同於南方鍋底的豐富多樣，
老北京火鍋的鍋底講究原汁原味
吃的就是肉的鮮美！
清淡到一根大蔥、幾片生薑，
兩粒大料，一鍋山泉水就可以搞定。
芝麻醬是老北京蘸醬裡的靈魂，
每天現磨的芝麻醬，無任何人工添加劑。
配料齊全多種口味一次滿足
幾位老主顧都知道，光有調料還不夠，蔥花香菜韭菜花也得添上。蔥花尤其講究，剝皮的蔥白劈絲再切末，細膩而能保留蔥汁，對提鮮功不可沒。
自製糖蒜手工製作天然發酵百天
咱東來順自製糖蒜的歷史可上百年了。7大步驟手工百天醃制，一開壇，甜糯的香氣立刻發散開來，糖蒜琥珀一般的色澤無比誘人，開胃還解膩。這份工藝，在外邊打著燈籠都找不著啊。
接下來就可以涮各類菜品了。大白菜、茼蒿、土豆片，想吃什麼涮什麼。老北京火鍋，要的就是這麼隨心自在。
再來點鮮蘑菇，涮點金針菇，對了，一定要有細粉絲，呼哧呼哧，吃的熱火朝天，根本顧不上多說話。
粉條精選內蒙古土豆，傳統技藝加工而成，久涮不爛，吃起來爽嫩彈牙，比較筋道。
首推北京烤鴨，一鴨三吃，皮肉卷醬、骨架椒鹽、其餘煲湯。每只鴨子還另外配送荷葉餅、瓜條、蔥絲、鴨醬等小料。
專門從北京請回來的專業師傅。片鴨的技術也絕非一朝一夕就能練出來的。
一、二、三、四……整整齊齊倆行鴨肉躺在案板上，還泛著油花流著汁水。
你看這皮肉卷醬的吃法，
是不是已經讓你口水直流~
現在好了
不用去北京
在晉江就可以品嘗到地地道道的的北京烤鴨
胡同印象
老北京特色小吃薈萃
有豌豆黃、驢打滾兒等等
個人比較喜歡艾窩窩
適合女士
吃銅鍋涮肉，最離不開的主食就是芝麻燒餅，吃貨心中的絕佳CP！芝麻粒覆著在微鼓的表皮上，香酥誘人！
掰開來外酥裡香，散發著淡淡的椒鹽味兒，就算是掉在桌上的芝麻粒，也不想浪費！
作為京津一帶的傳統小吃，【驢打滾】豆香餡甜，入口綿軟，香、甜、粘的特點是驢打滾給人的最深印象！
東來順炭烤羊肉串
這看似普通的羊肉串
卻榮獲了“首屆中國金牌旅遊小吃”的稱號
果木硬碳烤的，味兒就是正
外焦裡嫩
再刷上他們自家的秘制醬料
簡直好吃到爆！
（據說這配方也有百年的歷史了）
羊肉串的選料自然也講究
肥瘦均衡，沒有肉筋，孜然調味拿捏得很准
沒有膻味，能夠充分品味出羊油的味道
一進門，映入眼簾的是雕刻精美、氣勢恢宏的牆壁，很好的渲染出了老北京特有的格調。
皇城府邸的後花園，也在這裡尋見了，仿照龍紋脈絡流淌出的魚兒戲水，用餐之餘，逗逗魚兒，更平添了樂趣。
東來順兒有多牛
一進門看到的
就是毛主席說過的話
東來順要永遠保存下去
一個涮肉能做成這樣
也是沒誰了
一進店門，古韻的裝修和雅致的環境一定會讓您眼前一亮。
店裡的裝修和充滿了悠悠京韻，全實木仿古裝修風格，
四方桌、大圓桌和太師椅錯落有致~
牆面上的手繪圖畫，幾人圍坐，一鍋清湯，熱氣嫋嫋，
就是這地道的老北京涮肉，才能散發出濃厚的古典氣息
充滿溫馨的暖木色座椅桌子與傳統的瓷器餐具是東來順的特色搭配。
以景區命名的包間，特別是花梨木的桌椅，每個包房都是以名字做的背景畫，渲染出身在此景的氣氛。
羊肉輕薄爐火旺
清湯翻滾滿城香
紫氣東來人心順
清真美名響四方
最牛的羊配最好的鍋
一涮一燙間吃貨變老饕
簡單兩個字形容就是：牛逼！
東來順
營業時間：10：00-淩晨3：00
折前人均：80元
美味電話：0595-85958999
美味地址：晉江市萬達廣場古厝府第1#（出2號門直走30米）
涮上3秒就熟了，難道這就是傳說中的“秒熟”？？而且涮後一點渣沫都沒有！·手切後腿肉·
因為足夠新鮮，而且不注水，就算是90°直接立起來，也絲毫掛盤不掉！
銅爐火鍋，鍋當然很重要，
店家專門找巧手打造，一口就上千元，
鍋身夠高，以保證火候的均勻。
不同於南方鍋底的豐富多樣，
老北京火鍋的鍋底講究原汁原味
吃的就是肉的鮮美！
清淡到一根大蔥、幾片生薑，
兩粒大料，一鍋山泉水就可以搞定。
芝麻醬是老北京蘸醬裡的靈魂，
每天現磨的芝麻醬，無任何人工添加劑。
配料齊全多種口味一次滿足
幾位老主顧都知道，光有調料還不夠，蔥花香菜韭菜花也得添上。蔥花尤其講究，剝皮的蔥白劈絲再切末，細膩而能保留蔥汁，對提鮮功不可沒。
自製糖蒜手工製作天然發酵百天
咱東來順自製糖蒜的歷史可上百年了。7大步驟手工百天醃制，一開壇，甜糯的香氣立刻發散開來，糖蒜琥珀一般的色澤無比誘人，開胃還解膩。這份工藝，在外邊打著燈籠都找不著啊。
接下來就可以涮各類菜品了。大白菜、茼蒿、土豆片，想吃什麼涮什麼。老北京火鍋，要的就是這麼隨心自在。
再來點鮮蘑菇，涮點金針菇，對了，一定要有細粉絲，呼哧呼哧，吃的熱火朝天，根本顧不上多說話。
粉條精選內蒙古土豆，傳統技藝加工而成，久涮不爛，吃起來爽嫩彈牙，比較筋道。
首推北京烤鴨，一鴨三吃，皮肉卷醬、骨架椒鹽、其餘煲湯。每只鴨子還另外配送荷葉餅、瓜條、蔥絲、鴨醬等小料。
專門從北京請回來的專業師傅。片鴨的技術也絕非一朝一夕就能練出來的。
一、二、三、四……整整齊齊倆行鴨肉躺在案板上，還泛著油花流著汁水。
你看這皮肉卷醬的吃法，
是不是已經讓你口水直流~
現在好了
不用去北京
在晉江就可以品嘗到地地道道的的北京烤鴨
胡同印象
老北京特色小吃薈萃
有豌豆黃、驢打滾兒等等
個人比較喜歡艾窩窩
適合女士
吃銅鍋涮肉，最離不開的主食就是芝麻燒餅，吃貨心中的絕佳CP！芝麻粒覆著在微鼓的表皮上，香酥誘人！
掰開來外酥裡香，散發著淡淡的椒鹽味兒，就算是掉在桌上的芝麻粒，也不想浪費！
作為京津一帶的傳統小吃，【驢打滾】豆香餡甜，入口綿軟，香、甜、粘的特點是驢打滾給人的最深印象！
東來順炭烤羊肉串
這看似普通的羊肉串
卻榮獲了“首屆中國金牌旅遊小吃”的稱號
果木硬碳烤的，味兒就是正
外焦裡嫩
再刷上他們自家的秘制醬料
簡直好吃到爆！
（據說這配方也有百年的歷史了）
羊肉串的選料自然也講究
肥瘦均衡，沒有肉筋，孜然調味拿捏得很准
沒有膻味，能夠充分品味出羊油的味道
一進門，映入眼簾的是雕刻精美、氣勢恢宏的牆壁，很好的渲染出了老北京特有的格調。
皇城府邸的後花園，也在這裡尋見了，仿照龍紋脈絡流淌出的魚兒戲水，用餐之餘，逗逗魚兒，更平添了樂趣。
東來順兒有多牛
一進門看到的
就是毛主席說過的話
東來順要永遠保存下去
一個涮肉能做成這樣
也是沒誰了
一進店門，古韻的裝修和雅致的環境一定會讓您眼前一亮。
店裡的裝修和充滿了悠悠京韻，全實木仿古裝修風格，
四方桌、大圓桌和太師椅錯落有致~
牆面上的手繪圖畫，幾人圍坐，一鍋清湯，熱氣嫋嫋，
就是這地道的老北京涮肉，才能散發出濃厚的古典氣息
充滿溫馨的暖木色座椅桌子與傳統的瓷器餐具是東來順的特色搭配。
以景區命名的包間，特別是花梨木的桌椅，每個包房都是以名字做的背景畫，渲染出身在此景的氣氛。
羊肉輕薄爐火旺
清湯翻滾滿城香
紫氣東來人心順
清真美名響四方
最牛的羊配最好的鍋
一涮一燙間吃貨變老饕
簡單兩個字形容就是：牛逼！
東來順
營業時間：10：00-淩晨3：00
折前人均：80元
美味電話：0595-85958999
美味地址：晉江市萬達廣場古厝府第1#（出2號門直走30米）