週末做了滑蛋炒牛肉，美味香滑入口，全家人搶著吃，誇讚絕！

滑蛋炒牛肉是以牛肉和雞蛋為主要食材製成的一道菜品。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

做法：

1、牛肉切薄片，放入醃料（醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻；

2、將泡油後的牛肉放入蛋液中；

3、將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，

娜娜美食小愛心：牛肉禁忌！！！

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。