牛肉別在燒筍子了，這麼做全家都搶著吃，味道好吃到停不下來！
1. 四美特別喜歡吃牛肉，最近就學做水煮牛肉，不多說我們把先需要的食材準備好哈。
2. 建議儘量將牛肉上的筋膜都去掉，然後切成3釐米大小厚的肉片。還有把白菜幫斜刀切片，用手撕也可以只，最好的萵筍尖哈。把家裡的幹辣椒剪成段，以及蔥切段，還有蒜切成末等到備用。
3. 需要往牛肉裡放入一小勺料酒、以及一隻蛋清、還有一大勺澱粉後用手抓勻主要是讓肉更嫩哈，這個時候然後再倒入一勺食用油，放點鹽抓勻後醃制二十分鐘備用。
4. 家裡的鍋裡倒入一小勺食用油，這個時候將幹辣椒和花椒放入鍋中小火煸炒。煸炒至花椒成熟的時候，看到幹辣椒紅亮即可關火。
5. 需要將花椒和辣椒倒入一個碗中，然後一起壓碎等到備用。
6. 這個時候四美把鍋中倒入適量的食用油，等到油熱後放入一大勺郫都豆瓣醬以及我們剛切的蔥段，開始煸炒出紅油。
7. 感覺炒香的時候可以往鍋裡倒入適量的醬油和熱水，
8. 炒開後我們需要將白菜放入鍋中煮兩分鐘直到斷生，然後撈到碗裡面就可以了。
9. 這個時候將我們之前整的牛肉片放入鍋中，
10. 等到煮至牛肉一片片的都展開，肉質變白就差不多啦。
11. 這個時候再放少許鹽和雞精調味，然後將牛肉連湯一起倒到裝有白菜的碗裡面就可以了。
12. 這個就可以將花椒和辣椒末撒在牛肉上，然後四美再撒少許蒜末。
13. 開鍋中倒入少許食用油等到油燒至冒煙時關火，然後澆在牛肉上。
14. 最後我們再撒上少許香蔥以及芝麻就可以了。牛肉別在燒筍子了，這麼做全家都搶著吃，而且四美覺得味道好吃到停不下來！
11. 這個時候再放少許鹽和雞精調味，然後將牛肉連湯一起倒到裝有白菜的碗裡面就可以了。
12. 這個就可以將花椒和辣椒末撒在牛肉上，然後四美再撒少許蒜末。
13. 開鍋中倒入少許食用油等到油燒至冒煙時關火，然後澆在牛肉上。
14. 最後我們再撒上少許香蔥以及芝麻就可以了。牛肉別在燒筍子了，這麼做全家都搶著吃，而且四美覺得味道好吃到停不下來！