「冬日旅遊」去後海吃一頓地道的老北京烤肉

後海應該是北京的酒吧一條街了，最適宜的季節是夏天，滿池的荷花，陣陣飄香，泛舟期間，看銀錠橋上人來人往，聽岸邊酒吧裡傳來的歌聲一片。

然而，冬季來了，卻也有冬季的玩法，

在凍透的水面上滑冰，吃一家地道的老北京館子，冬遊後海，依然可以玩的風生水起。

後海，我們來了~

後海是什刹海的一個組成部分，由前海、後海、西海三塊水面組成的什刹海，為了與北海、中海、南海"前三海"區別，被稱作"後三海"。雖然它最美妙的季節在夏季，

但是冬季來了，天氣晴好，長長和河岸兩側的民居古建築，還有銀錠橋，像一幅畫一樣倒映在水面上，也是美極了。

後海從元代起就是大都城繁華商業區，它在當時是漕運的終點，被稱為"北京古海港"，那時沿岸處處是酒樓歌台、商肆作坊。臨河眺望，

現在，我們依然能看見老北京四合院建築群的縮影，依然能咀嚼那早已遠去的皇家遺韻。

看河兩岸光影變幻莫測，尋找藏匿在胡同中的小吃，

來一頓地道的北京特色，是這個寒冷的季節裡，來後海最正確的打開方式。

炙子烤肉也算是一把地道的老北京味兒，吃過了烤鴨，銅鍋涮也過於稀鬆平常，所以這次我們選擇了肉食動物的最愛-----烤肉。

老北京炙子烤肉最早起源于塞外滿蒙的遊牧民族，

隨著滿族入主中原，烤肉技藝也帶入了北京，而炙子烤肉的形成始建於清康熙二十五年(西元1686年)，至今已有320多年歷史。北京人用鐵條釘成園鐵板，叫做炙子，下麵用果木炭或送木炭取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味後，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香。

這敦實的炙子爐子，也有個分量，新鮮出爐的烤肉在爐架上滋滋的冒著煙，

大冬天的從寒冷的室外歸來，來一口這熱乎乎的羊肉，實在是暖胃又暖心。

其它特色菜，大肉串貨真價實的實在，吃一串就頂飽，滿口的羊肉香味卻沒有一點膻氣，俘獲了味蕾也俘獲了我的心。

tips：

後海公共交通：公交【鼓樓】站下車由煙袋斜街步行進入後海，【北海北門】站下車由荷花市場步行進入後海。地鐵8號線【什刹海】站、6號線【北海北門】站

作者：蟈蟈小姐

滿口的羊肉香味卻沒有一點膻氣，俘獲了味蕾也俘獲了我的心。

tips：

後海公共交通：公交【鼓樓】站下車由煙袋斜街步行進入後海，【北海北門】站下車由荷花市場步行進入後海。地鐵8號線【什刹海】站、6號線【北海北門】站

作者：蟈蟈小姐