60歲大廚做紅燒排骨步驟，每天賣出200份，學會做給你的家人吃吧
今天的家常菜譜紅燒排骨，色澤金紅、酥爛可口，一般人都可以食用，
豬排骨豐富的營養給人體提供必需的蛋白質、維生素和脂肪，身邊有愛吃肉的朋友或家人，聚餐必點的一道菜。
今天為大家介紹我做的紅燒排骨，最簡單的方法，記得收藏關注。
1、在超市或者菜市場，挑選合適的肋骨，
2、將準備好的肉塊涼水下鍋，加入蔥姜焯水，放在旁邊備用。
3、準備輔料，少了其中一樣出不了味道，八角1個，香葉4片，蔥薑蒜適量、冰糖適量、肉桂適量，料酒，老抽，生抽。
4、開火做鍋，等待油熱後，依次加入輔料爆香，然後加入料酒繼續翻炒，最後加入老抽和生抽調色，翻炒均勻即可。
5、加入準備好的排骨，然後加開水，不是涼水，開小火慢燉35分鐘，喜歡吃軟爛的可以適當延長幾分鐘。
6、時間到了，打開鍋蓋，香味已經撲鼻了，根據個人口味加入鹽、辣椒，
7、盛出來裝盤，實在太誘人、太香了，我要吃5碗米飯。
8、來吧，開始吃吧，這一盆夠吃嗎？
9、一頓飯4個饅頭沒問題。
注意：血壓、血脂高的少吃。
教您用最新廚藝技巧烹飪各種家常菜，川菜，粵菜，魯菜等美味佳餚菜譜。
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