原來它才是女人的滋補聖品

對於女人來說，“保養”已經是個司空見慣的詞了。不少人買了大量的護膚品，還有人買了各種保健品，以體現對自己“更好一點”。然而，我們都知道，這些化學品固然可以在一定程度上達到保養的目的，

但效果都是表面的，容易產生依賴。女人的容顏和體質，還是應由內而外地散發出健康，才會美得更持久。

有一種東西，一直被稱為滋補上品，對女性的健康尤為有利，它就是烏雞。烏雞是一種禽類，也是雞的一種，因其周身通黑，所以被稱為烏雞。它跟普通的禽類相比，蛋白質更多，且含有黑色素和多種微量元素。營養價值極高，被稱為“藥雞”。

烏雞的功效：

1、防癌抗癌：烏雞裡的維生素A、礦物質硒以及黑色素，都具有清除自由基、抑制癌細胞生長、抗氧化等功效。因此，對所有的人群來說，烏雞都是上好的補品。

2、提高智力：烏雞是一種高蛋白、低脂肪的食材，雖是“葷菜”，卻不會使人增加膽固醇，是一種十分健康的肉類。

肉質中的DHA和EPA還可以有效地提高兒童的智力，也能預防老年癡呆。

3、增強免疫力：除了黑色素、蛋白質，烏雞中還有18種氨基酸和十多種微量元素，鐵元素比普通雞要高出許多。經常食用烏雞，能補充人體的多種營養素，可有效地調節身體的各項機能，使免疫力得以增強。

二、烏雞的婦科功效

1、延緩衰老：對於女人來說，保養的第一要務就是延緩衰老。而科學家經過研究表明，烏雞中的自然抗氧化成分比普通的雞要高出兩倍，

可起到延緩衰老的功效。

2、滋陰補血：《本草綱目》中寫的：“益產婦，治婦人崩中帶下。”說的就是烏雞。烏雞中含有大量的鐵元素，而女性是最容易貧血的群體。多吃烏雞，可滋陰補血，還能治療月經不調等婦科疾病。

3、補腎養肝：中醫認為，烏雞可入肝、腎經，可以補腎、養肝。若是腎不好，就容易出現早衰的現象。對於女人來說，固腎是比護膚品更重要的保養方式;而肝是人體的排毒器官，

肝好，排毒功能就好，體內無毒的女人更健康。

三、烏雞的食用禁忌

1、上火者不宜：由於烏雞性溫，吃多了容易上火。因此，體內“火大”者，如口舌生瘡、便秘者不宜食用。

2、感冒、發燒者不宜：感冒和發燒的病人應注意飲食的清淡，

不可滋補。而烏雞的滋補功效是十分明顯的，對這類病人不利。

3、腎病者不宜：烏雞中的蛋白質十分豐富，而腎病患者吃了，則可能加重腎臟的負擔。因此，腎病患者，特別是尿毒癥患者，是不可以吃烏雞的。

烏雞其營養成分之多、藥用價值之高是普通禽類不能比的。常吃烏雞，不僅能防癌抗癌、提高智力、增強免疫力，對女性來說，還可以延緩衰老、滋陰補血、補腎養肝，是上好的婦科藥膳。在烹飪時，儘量用砂鍋慢燉，效果更佳。

在烹飪時，儘量用砂鍋慢燉，效果更佳。