普洱茶生茶和熟茶的具體詳細區別
普洱茶，有生茶和熟茶之分。今天，才哥為你詳細講解普洱茶生茶和熟茶的區別，主要有以下5個方面，大家一起來看看吧。
1、顏色區別
普洱茶生茶外形色澤通常是黃綠色或墨綠色的，而普洱茶熟茶幹茶色澤則是紅褐色或黑色的。
2、茶湯區別
普洱茶生茶泡開後，茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。普洱茶熟茶沖泡後是板栗色或紅褐色的茶湯，
3、氣味區別
普洱茶生茶聞起來只有茶葉本身的清香味，而普洱茶熟茶則帶有一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵欠佳的熟茶還會帶有點黴味。
4、口感區別
普洱茶生茶滋味略帶苦澀，
5、製作工藝
普洱茶生茶和熟茶前期製作工序相同，分別是採摘、殺青、揉撚和乾燥。因後期工序不同而分類。生茶後期工序為乾燥後以自然的方式陳放，而熟茶乾燥後還要經過渥堆發酵。
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