風味美食食譜，真的很不錯，這還是第一次見到
叉燒蜜汁豆腐角
材料：老豆腐1塊、植物油2大勺、叉燒醬20毫升、生抽5毫升、蜂蜜5毫升、鹽1g、雞粉1g
做法：
1、老豆腐洗淨，控幹水分，將豆腐切成方塊，再沿對角線切開
2、准備料汁：適量叉燒醬，生抽，蜂蜜，鹽，雞粉，涼白開混合均勻
3、炒鍋燒熱，倒入稍多一點的植物油；放入豆腐用中火炸，炸至兩面金黃，觀察豆腐表面有硬殼即可，炸好的豆腐撈出，用廚房紙巾吸掉油份
4、炒鍋留底油，倒入料汁炒勻，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，撒入白芝麻，關火，起鍋
麻婆豆腐蝦仁
做法：
1、蝦仁洗淨，加入料酒，白胡椒粉，抓勻醃制15分鐘。
2、豆腐切成約小方塊（不大不小）左右的豆腐塊。麻婆豆腐調料包倒入碗裡，加適量清水，攪拌均勻備用。
3、炒鍋裡倒適量的油燒熱，倒入蝦仁爆炒兩下，蝦仁變色盛出備用。
4、倒入調製好的麻婆豆腐料汁，
風味茄子
材料：長茄子300g、油、鹽、花椒、澱粉、白糖、幹紅辣椒、生薑、大蒜
做法：
1青椒洗淨切條、大蒜切片、生薑切片。
2長茄子洗淨，切滾刀塊，用幹澱粉裹勻。
3鍋裡坐油，
4鍋裡留底油，放入花椒、薑片、幹紅辣椒爆香。
5放入一湯匙白糖，炒成油糖汁。
6倒入控淨油的茄子，讓油糖汁裹勻茄條。
7倒入蒜片、青椒條。
8撒入少許精鹽，輕輕翻炒均與即可。
老陳醋燒雪花牛肉
材料：雪花牛肉700g、蔥150g、老薑100g、陳皮20g、牛肉粉56g，
做法：
1、先將牛肉解凍、沖水，老薑炸幹備用。
2、牛肉沸水，水開後，牛肉浸泡10分鐘。
3、加高湯，調味，把牛肉放入高湯內。
4、加入炸好的老薑，煨制60分鐘即可。
5、將京蔥煎黃，調鹽味。
6、將加工好的牛肉回鍋，加入蜂蜜，雞飯老抽、高湯收汁。
7、汁快收好時加入陳醋調勻，出鍋。