蒜苗杏鮑炒五花——既下飯又適合當便當菜
蒜苗的產季，一定要好好利用這百搭的蒜苗啊！
將冰箱裡常見的五花肉和杏鮑菇結合在一起，
食材
五花肉：半塊
蒜苗：一根
杏鮑菇(大型)：一根
薑：一小塊
調味
醬油膏：1.5大勺
米酒：2大勺
做法
1、食材大集合豬肉切0.5公分以下的薄片
2、杏鮑菇對半縱切後，斜切成片薑切片蒜苗斜切，蒜白、蒜綠分開
3、鍋內放少許油(若五花較肥可不放)，先稍微逼出五花肉的油脂後，加入蒜白爆香
4、等蒜白香味出來後，即可加入醬油膏和米酒拌炒1分鐘
5、因為家裡有小孩一起吃飯，所以我又加了1.5杯水並加蓋，讓五花肉多煮一會兒。
6、完成囉！