五彩炒肉絲地道的家常小炒，既下飯又好吃

炒肉絲，老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，烹製簡單，又味道鮮美，今天小妖為你推薦一種做法~五彩炒肉絲

材料 ：紫甘藍 胡蘿蔔、瘦肉 青椒、蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、香醋、白糖、生抽各適量。

做法

切好蒜片

切好青椒和胡蘿蔔、紫甘藍

切好肉絲

鍋裡入油炒香蒜，和豆瓣醬

加入肉絲炒至變色，加入生抽

加入料酒

加入少許白糖和醋，炒幾下

加入胡蘿蔔炒勻

加入紫甘藍和青椒絲。

加入少許鹽，炒勻。

完成

小妖說

加入少許醋，肉嫩口也去腥