自製好吃的手抓餅，比飯店的都好吃，這才是真絕活，就倆字，太棒

在飯館吃的銀絲餅小餅特別好吃，細如髮絲，那是個絕活，

估計一般專門學麵點的當地有教，無法咱不會，不會拉麵，如果會拉麵估計就不是什麼難事了，咱不會複雜的來個簡略的吧！這個也十分十分好吃 重點提示：面不要太硬，擀皮要薄，最好紙一樣薄更好，絲切細一點層次就多

引誘吧？

教程開端～麵粉：200g，溫水：115ml，白糖：35g鹽：2.5g，玉米油：適量，除了油，其它放入一同揉，揉至潤滑細軟醒面30分鐘以上，醒30分鐘後再揉，揉一會用手把面壓扁再醒25分鐘，醒面過程中必定要把面盆蓋住避免幹皮，25分鐘後，面現已很有耐性了，醒的次數越多面就不易拉斷.就好比做麵包出膜狀況

取出麵團在面板上撒入一點點麵粉揉，柔好後切成小劑子，我做的是中等一點大的餅

把劑子柔好後壓扁擀薄皮，不要看形狀，

擀皮要薄，然後上面抹玉米油，用刀劃成下圖這樣的，中心劃開，距離的絲條你還能夠再細一點.

然後都卷一塊，如圖，能夠往長拉一下，漸漸的拽

然後從一頭卷起，邊卷邊扯，直到另一頭，把另一個頭窩在底部

手掌根按扁成餅狀，看出層次沒有

下一步就是起鍋放少量油，

開端煎，中小火慢煎，煎至兩面金黃就能夠出鍋了，餅薄的話熟的很快

手抓餅？橫豎不管叫啥，就是兩字，好吃