大米做成的豆腐,酸辣爽口,越吃越開胃,做法實在太簡單了
米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂地區著名的地方小吃,和我們平時所認知的豆腐不同,
米豆腐吃法多樣,常見的是拌米豆腐,
【拌米豆腐】食材:幹辣椒4根,青辣椒半根,米豆腐半斤,蒜末3克,芝麻1小把,花生油3勺,醋2勺,
醬油1勺,蠔油2勺,糖1勺
【製作步驟】
1,青辣椒,幹辣椒和蒜末剁碎,青辣椒選擇帶辣味的會好吃很多
2,米豆腐切成小塊放入開水中煮1-2分鐘
3,撈出備用,別煮久了就爛了啊
4,熱鍋,倒入適量的花生油,爆香乾辣椒和蒜末
5,放入芝麻小火翻香,加入醬油蠔油拌勻
6,加入青辣椒粒快速拌勻即可熄火,趁熱加入醋和細砂糖翻勻即可使用
加入米豆腐塊內拌勻,味道相當的開胃可口,牙口不好的也能隨便吃。您要是喜歡酸辣爽口的小菜,可以試試哦,要是有其他的做法,歡迎留言和饞貓交流哦~