引爆食欲的四道家常菜，好吃不貴，果斷收藏

剁椒魚頭；將魚頭洗淨，撒鹽，用手塗抹均勻，並用無名指和中指對魚頭進行按摩片刻，隨後將魚頭放入冰箱。在魚頭上均勻的鋪上一層剁椒；將蔥薑蒜用油煸一下，煸出香後澆在剁椒上，

會滋啦啦響~；找一個蓋子蓋在魚頭上，將魚頭送進微波爐熱10分鐘。10分後，微波爐剁椒魚頭就做好啦！魚肉鮮嫩多汁，一點也不腥~

豉油雞；在鍋裡下1湯匙油，爆香薑片和蔥段，加入豉油雞汁和清水煮開，把整雞放進鍋裡，加蓋，用慢火煮開，每隔幾分鐘就把雞翻轉一次，

讓雞身各個部位都著色入味，大約煮20分鐘左右，雞身全部變成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加蓋再煮5分鐘，離火再浸5分鐘。 取出雞斬塊，淋一些汁或用小碗裝一些汁蘸著吃

紅燒大蝦；熱鍋熱油。放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後，

盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）。把蔥和薑放入蝦油鍋中爆香。6. 倒入調料汁。7. 放入煎好的大蝦，放少許鹽調味後，蓋鍋蓋小火2分鐘

酸辣土豆絲；鍋中倒入花生油；中火加熱；接著加入花椒爆香後撈出；接著加入幹辣椒炒出香味；再加入土豆絲和青紅椒絲翻炒大約1分鐘；然後倒入第2勺白醋翻炒均勻；既可以避免土豆絲炒糊粘鍋；同時能讓土豆絲酸得更可口；翻炒均勻後；加入1勺醬油和1小勺鹽調味增色