高血壓患者應該多吃這些蔬菜！
蔬菜可以為人體提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，而且不同顏色的蔬菜富含不同的植物性化學成分，可以説明高血壓患者平衡營養，提高免疫力，尤其是某些高鉀蔬菜可以促進體內鈉鹽的排泄，
芹菜
降壓功效：芹菜含有一種黃酮類化合物芹菜素，這種物質可增強血管的舒張功能，緩解血流不暢對血管壁造成的壓力，緩解血管舒張功能減弱造成的血管壁硬化，具有降壓、預防動脈硬化的作用。
滿分吃法：1、芹菜葉中的膳食纖維、維生素C等的含量遠遠高於芹菜莖，
2、芹菜中富含膳食纖維，不太好消化，腸胃不好的高血壓患者吃芹菜的時候要多咀嚼。
菠菜
降壓功效：菠菜中含有一種類胰島素物質，可以維持餐後血糖的穩定，
滿分吃法：1、菠菜根不僅含有纖維素、維生素、鐵等多種營養成分，也是藥食兩用的好食材，因此吃菠菜時最好帶根一起食用。
2、吃菠菜時，應該吃點海帶、其他蔬菜、水果等鹼性食物，
蘆筍
降壓功效：蘆筍中的天門冬醯胺可擴張末梢血管，降低血壓；其皮中的黃酮類化合物有降血壓、增強毛細血管彈性、擴張冠狀動脈等作用；所含的膳食纖維有助於高血壓患者減輕體重；鉀能緩解食鹽對人體的損害，
滿分吃法：1、蘆筍對新鮮度的要求很高，其鮮度可很快降低，使組織變硬且失去大量營養素，最宜趁鮮食用，不宜久藏。
2、蘆筍中的葉酸等營養成分很容易被高溫破壞，因此不宜過度加工，更適於微波爐小功率加熱、輕焯水或低溫快炒等簡單快速的烹製方法。
茼蒿
降壓功效：茼蒿中的揮發油有利於輔助治療脾胃不和引起的原發性高血壓，改善眩暈胸悶、食少痰多等症狀。此外，茼蒿中所含的膽鹼也有降血壓的作用。
滿分吃法：1、茼蒿中含有一股具有特殊香味的揮發油，遇熱易揮發，會減弱茼蒿的健胃作用，烹調時應大火快炒。
2、用新鮮的茼蒿榨成汁，每天喝2次，每次1杯，可以有效緩解高血壓引起的頭暈腦脹，同時起到補腦、提高記憶力的作用。
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