成都酒文化——巾幗不讓鬚眉
明清時期,川酒便開始展露頭角,白酒生產工藝先進,釀酒技術也達全國優先行列,且因酒文化原因,四川的女人們很愛喝酒,常掛在嘴邊的是“女人自帶三分酒”,她們喝起酒來可都“巾幗不讓鬚眉”。
四川自古以來釀酒業發達,川人愛酒,飲酒是社交活動中的重要內容。酒肆在漢代已經成為一種行業,“文君當壚,相如滌器”,可以佐證。至唐宋以來,成都經濟文化的發展,促進釀酒業進一步繁榮,釀造出許多風格各異的美酒。
酒的品種、數量,
說起酒來,我們自然會想到幾個最出名的酒,五糧液,劍南春,瀘州老窖,茅臺等等。這幾種酒可以說是在全國範圍內知名的酒,
四川不只是出好酒,四川人的酒量也大。在北方,多數省市出的是低度酒,在四川,低度酒是沒有人喝的。他們說,喝那樣的酒還不如喝水舒服。在四川的酒文化裡理解了為什麼有了李白的杯酒詩百篇,
即便是在全國知名愛喝酒的山東,由於傳承幾千年的孔子的儒家文化影響深刻,也很少有女人能喝酒。可在四川便不同了,她們可都是聞著酒香長大的女娃子,怎能不愛酒。