芋頭燒牛肉，芋頭粉糯，牛肉鮮美，大冷天吃一碗，簡直太幸福了！

今天本小廚給各位客官推薦的是一款芋頭燒牛肉，芋頭粉糯，牛肉鮮美，大冷天吃一碗，簡直太幸福了！而且做法也非常簡單喲，快點試試吧！

1.準備食材：芋頭6-7個（去皮切片備用），新鮮牛肉 2兩（炒菜用的一點點肉就行，主要提鮮用），蒜、小米辣、大蔥 若干。

️2.鍋內倒油 ，油稍稍熱後倒入蔥、蒜、小米椒爆香。佐料炒出香味後，放入新鮮牛肉翻炒均勻。

️3.加入一勺料酒、一勺生抽、半勺鹽、半勺耗油給牛肉調味（勺子就是平時勺調料的那個大小），反正大概一下量就行，

不要過量就是了，按自己的口味放，中餐沒有那麼講究。牛肉調味後加入芋頭翻炒一會。

️4.然後加入一碗水開始燉了，水的量剛剛沒過芋頭差不多。

️5.蓋上鍋蓋中火燉個15分鐘左右，芋頭不容易熟，所以得燉久一些。中火燉了一會改成大火收汁，

順便用筷子戳戳芋頭有沒有爛，爛了就可以調味出鍋了，沒爛就繼續再煮一會，煮好調味就行，也是一樣加適量的鹽、生抽、耗油、雞精就行。

️6.最後出鍋撒上蔥花就行了，不愛吃蔥的自行忽略。（如果你那邊芋頭不太好買的話，可以把芋頭換成土豆，不過芋頭會更香一些）

最後盛上一碗熱呼呼的白米飯，挖上幾勺帶湯的芋頭和牛肉放在米飯上，簡直可以說是這個冬天最幸福的事啦，

芋頭粉糯，牛肉鮮美，湯汁濃郁，米飯香甜！在這個冬天，還有什麼比吃上一碗熱呼呼的湯汁牛肉芋頭拌飯更讓人幸福的事情麼？