不用出國，鷺江沿岸，便能吃上那一味南洋印象

分類＼美食
時間＼2018-01-16

◆ ◆ ◆ ◆行走中國，對世界好奇，對美食熱愛◆ ◆ ◆ ◆

對於美食的眷念，是一種難以釋懷的愛。我想，這世間，唯愛與美食不可辜負，說的便是我這類人吧。

要說最愛的異國美食，非東南亞美食莫屬。

那一碗醇厚的肉骨茶，那一份濃郁的咖喱，是念念不忘的美食回憶。

去年的沙巴之行，泰國之行，最後都演變成了覓食之旅。（吃貨便是如此啊~）然而，今天，在鷺江沿岸，遠眺著鼓浪嶼，吹著廈門的海風，也吃到了這一難忘的南洋風味。

南洋印象

最難忘，不過那一份“南洋印象”。位於和平碼頭的南洋印象，便是這樣一家主打東南亞菜系的異國風味餐廳。店內的裝飾也頗具南洋特色，

新加坡、泰國的美景躍然在牆上，再步出戶外，看著對岸的鼓浪嶼，倒真有點一步踏出國門的感覺了。

南洋美食

有這樣一群人，

背井離鄉來到富饒的南洋，用質樸雙手改變了這裡，用家鄉味道征服了這裡，用善良純淨融入了這裡。

肉骨茶

閩南話叫“Bak Kut Teh”，說“肉骨茶”，可能很多人會誤認為是一種茶品名稱，其實，此“茶”非彼“茶”。

以豬肉、豬骨，混合中藥及香料，如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，

熬煮多個小時的濃湯。喝上一碗，立馬全身都暖洋洋起來。

咖喱

濃郁的咖喱味道完美的融合在食材中,吃一口,那濃郁又帶著椰奶香味的咖喱在嘴裡爆炸,瞬間整個人猶如浸潤在咖喱的世界中,古老的印度仿佛浮現眼前,特有的亞熱帶風光也隨著咖喱的香味浮現在我的腦海中……

咖喱雞、咖喱牛腩，都是超級下飯神器，不吃米飯星人每次碰到咖喱都是無條件投降。

咖喱與海鮮混搭，又成就了這盅咖喱海鮮粥。咖喱的醇香、小雜魚的鮮味，融合在一起。

海南雞飯

這個從海南流傳出去的最“普通”的一碗飯，卻在東南亞得到了發揚光大。配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，看似普普通通，但當地一口舀入口中，便是難以忘懷。吸引你的不是“雞”，而是飯！

南洋三拼

豬舌、豬尾、豬蹄筋湊成的別具南洋風味的

按住圖片左右滑動，更多美味等你來探

南洋印象

和平碼頭店

電話：0592-2028672

地址：廈門鷺江道3號107(和平碼頭一層)

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郵箱：173070646@qq.com

海南雞飯

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