家常美食：百吃不膩的3道家常菜，簡直停不下來，每次都能吃光碟

香菇雞翅：雞翅劃幾刀，用料酒，薑片醃制十分鐘去腥，

鍋內少許油，香煎雞翅至雞皮略收縮，放入薑蔥一起煎，加入香菇，生抽，老抽，鹵水汁，加一碗水燜煮，收汁即可。

糖醋排骨：排骨綽水放薑片、蔥片，料酒。飛出血沫溫水洗淨，洗淨的排骨放在蒸鍋中大火蒸30分鐘，30分鐘後蒸完的排骨有湯汁倒在一個空碗裡備用，

先調好糖醋汁一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋，鍋燒熱放入適量的食用油，把排骨倒入翻炒均勻，兩邊炒的有點焦焦的時候把兩粒冰糖放入繼續翻炒，直到融化把糖醋汁烹煮繼續翻炒，掀開鍋蓋，用鏟子翻拆防止粘鍋，大火收汁湯快幹的時滴幾滴醋。盛盤趁熱撒上白芝麻即可。

火爆腰花：豬腰子洗淨切花刀。用花生油，醬油和米酒醃製備用,大蔥切小段，姜片切丁。紅辣椒切小段。大蒜去皮切碎。豆豉洗乾淨備用。醬油蠔油米酒和雞精混合成醬汁備用，熱鍋倒適量油大火滑炒步驟一醃制好的腰花。都變色了就盛出。下大蒜薑和豆豉爆香，下紅辣椒翻炒。再下腰花。最後下大蔥段。淋下醬汁。大火收汁即可。