最美味10種魚的做法大全，愛吃魚的你不能錯過
1。水煮魚
原材料：
鯉魚，胡椒，胡椒，胡椒，胡椒（切成2釐米），
實踐：
1。買鯉魚切魚。
2。對於魚（鹽，味精，上漿洋蔥，生薑，胡椒，葡萄酒，或你喜歡它，你可以放五粉或其他類型的愛你口味）
三.稍微把水燒開，放入魚片熱（8塊），立即撈出。裝鍋，水不要。
4、加熱大量油，加入幹紅辣椒和花椒調味。胡椒色稍深時，將油倒在魚片上。
5。旅館裡煮的水煮魚在魚片下面常有許多黃豆芽。這魚不過是豆芽的一層而已。
6。當油剛倒上來的時候，由於油溫高，小心不要讓油濺到自己身上，所以水煮魚的設備一定要大一些。
2。魚嘴水
原材料：
花蓮魚，兩湯匙澱粉，油炸花生米半熟白芝麻，兩大勺，薑一小塊，蒜一個，香蔥五，豆豉兩湯匙，料酒三湯匙，
實踐：
1。將魚洗淨，切片，加鹽、料酒醃幾分鐘，再加水澱粉拌勻碼味，油炸花生仁剁成碎片，切碎的洋蔥，大蒜，豆豉，薑切末。
2。鍋內燒油至60%熱，倒入豆豉、薑、蒜炒香。
3.在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的薑蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調味汁。
把油放到40%熱4。鍋中攪拌，放入魚滑粉中。
5。取出瀝幹油放入碗中。
6。只是塗上醬汁，撒上熟芝麻和香蔥。
7。拌勻。
三.糖醋魚
原材料：
魚，米酒，鹽，味精，胡椒粉，油，番茄醬，醋，糖，澱粉
實踐：
1。一把好刀魚用料酒和家用調料（鹽、味精、胡椒醬），然後洗乾淨的水，魚依然保持著味道。
2，水排幹後，放入油鍋，炒至酥脆。
三.油量比較大，否則炸魚容易脫落。
4。然後番茄醬、醋和糖加少量鹽，勾芡，倒入炸好的魚。
4。紅燒黃花魚
原材料：
黃魚、洋蔥、薑、鹽、醬油、料酒、醋。
實踐：
1。黃魚擦花刀，撒少許鹽醃半小時。
2。小蔥切絲切片，薑切片。
三.燒熱鍋，加入醃好的肉，煎至金黃，加入薑蔥，加入醬油、醋和酒，
4。小火慢煮至水差不多幹，qiguozhuangpan、蔥、紅辣椒和配菜。
5。燒魚
原材料：
採購產品魚，洋蔥，蔥，薑，大蒜，胡椒粉，鹽，雞肉粉，糖，料酒，醬油，幹澱粉，芝麻油，食用油。
實踐：
1。把魚從魚鱗、鰓和內臟上取下來，在魚的兩邊做一把刀，把幹澱粉撒在魚身上。
2。寸切韭菜。
三.蔥切段，薑切片，大蒜整只。
4。幹辣椒用剪刀剪開備用。
5製造石油。在熱的時候把魚煎7下。
熱油鍋6，6成熱時下成辣椒炒味。
7。入蔥、薑片、蒜爆後料酒、醬油。
8。炸魚，2/3的熱開水給魚吃。
9。加入鹽，雞精，糖調味料。倒入麻油鍋後，大火至濃湯。
我要10塊。蔥。
6。酸菜
原材料：
草魚1, 1小，醃蛋清，花椒，油，鹽，雞肉2克，生薑5克，大蒜5克，糖2克，澱粉，料酒，胡椒粉，辣椒，香菜。
實踐：
1。魚頭魚切骨，魚片切成魚片，加鹽，酒，澱粉和少許蛋白醃約10分鐘。
2。手酸菜洗淨擠幹水分，切成塊；薑、蒜、泡花椒、小米椒切碎。
三.火鍋油熱，薑切碎，泡野山椒粉、小米椒丁炒香，倒入酸菜煸倒入足量開水煮沸。
4。將魚骨頭放入鍋中再煮開，翻小火，加入鹽、糖、胡椒粉、醃水加2湯匙煮約15分鐘。
5.將醃好的魚片放入湯中，稍凝固後用筷子劃散，等魚片煮至變色，加雞精提味後盛出，澆少許熱油，撒上香菜即可。
7。大蒜啤酒魚塊
原材料：
草魚500g，1毫升，大蒜頭、啤酒、黃酒1大匙，薑絲少許，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙糖，1/2茶匙，醬油1/2茶匙
實踐：
1。魚塊用鹽、酒、胡椒粉和薑洗淨醃10分鐘，然後將大蒜洗淨去皮。
2。在一層麵粉表面醃制的魚塊。
三.鍋內燒熱油，將魚塊煎至兩面呈金黃色。
4。鍋中剩下的油爆香蒜粒，放入魚、啤酒、醬油、糖，燒開小火燜至湯濃汁，把火。
8。炸小黃魚
原材料：
小黃魚、胡椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒、啤酒、小麥粉、玉米澱粉。
實踐：
1。小黃魚去兩頰和內臟，清水瀝幹，加入胡椒粉、鹽、白胡椒粉和酒，拌勻20分鐘。
2。麵粉和玉米澱粉2:1，倒入啤酒攪拌麵糊沒有糧食。
三.把醃好的小黃魚均勻地裹在醬上。
4。魚在鍋裡煎至兩面discolourable，和火會炸到金黃色。
9。清蒸石斑
原材料：
魚1條，薑25克，25克，15克，香菇letinous黃酒、糖、鹽、味精、冬筍、火腿、麻油、胡椒粉。
實踐：
1。把魚刮到臉上洗。
2。把魚放在盤子，把蔥，薑，letinous香菇、筍、火腿片，加黃酒、白糖、鹽、味精、胡椒粉。
三.在籠上蒸約15分鐘，取出後淋上芝麻油。
10。糖醋脆皮魚
原材料：
魚1000克，菜油70克，醬油45克，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒2.5克，鹽6克，味精2克，白糖100克，蔥花10克，薑5克，蒜泥15克，澱粉15克。
實踐：
1。魚以鱗、腮、洗，兩打牡丹花刀，用蔥、薑（碎）、鹽、料酒、胡椒粉，醃漬入味，在蔥和薑中採摘，水澱粉筍。
2。當油被燒成7的熱量時，魚被煮熟並取出。當油加熱至8時，魚將被炸成鬆脆的託盤。
三.鍋內停留在基礎油上，下蔥、薑飯、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋，待汁稠時打開，放入沸騰的油中，澆汁均勻地放在魚上食用。
薑切片，大蒜整只。4。幹辣椒用剪刀剪開備用。
5製造石油。在熱的時候把魚煎7下。
熱油鍋6，6成熱時下成辣椒炒味。
7。入蔥、薑片、蒜爆後料酒、醬油。
8。炸魚，2/3的熱開水給魚吃。
9。加入鹽，雞精，糖調味料。倒入麻油鍋後，大火至濃湯。
我要10塊。蔥。
6。酸菜
原材料：
草魚1, 1小，醃蛋清，花椒，油，鹽，雞肉2克，生薑5克，大蒜5克，糖2克，澱粉，料酒，胡椒粉，辣椒，香菜。
實踐：
1。魚頭魚切骨，魚片切成魚片，加鹽，酒，澱粉和少許蛋白醃約10分鐘。
2。手酸菜洗淨擠幹水分，切成塊；薑、蒜、泡花椒、小米椒切碎。
三.火鍋油熱，薑切碎，泡野山椒粉、小米椒丁炒香，倒入酸菜煸倒入足量開水煮沸。
4。將魚骨頭放入鍋中再煮開，翻小火，加入鹽、糖、胡椒粉、醃水加2湯匙煮約15分鐘。
5.將醃好的魚片放入湯中，稍凝固後用筷子劃散，等魚片煮至變色，加雞精提味後盛出，澆少許熱油，撒上香菜即可。
7。大蒜啤酒魚塊
原材料：
草魚500g，1毫升，大蒜頭、啤酒、黃酒1大匙，薑絲少許，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙糖，1/2茶匙，醬油1/2茶匙
實踐：
1。魚塊用鹽、酒、胡椒粉和薑洗淨醃10分鐘，然後將大蒜洗淨去皮。
2。在一層麵粉表面醃制的魚塊。
三.鍋內燒熱油，將魚塊煎至兩面呈金黃色。
4。鍋中剩下的油爆香蒜粒，放入魚、啤酒、醬油、糖，燒開小火燜至湯濃汁，把火。
8。炸小黃魚
原材料：
小黃魚、胡椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒、啤酒、小麥粉、玉米澱粉。
實踐：
1。小黃魚去兩頰和內臟，清水瀝幹，加入胡椒粉、鹽、白胡椒粉和酒，拌勻20分鐘。
2。麵粉和玉米澱粉2:1，倒入啤酒攪拌麵糊沒有糧食。
三.把醃好的小黃魚均勻地裹在醬上。
4。魚在鍋裡煎至兩面discolourable，和火會炸到金黃色。
9。清蒸石斑
原材料：
魚1條，薑25克，25克，15克，香菇letinous黃酒、糖、鹽、味精、冬筍、火腿、麻油、胡椒粉。
實踐：
1。把魚刮到臉上洗。
2。把魚放在盤子，把蔥，薑，letinous香菇、筍、火腿片，加黃酒、白糖、鹽、味精、胡椒粉。
三.在籠上蒸約15分鐘，取出後淋上芝麻油。
10。糖醋脆皮魚
原材料：
魚1000克，菜油70克，醬油45克，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒2.5克，鹽6克，味精2克，白糖100克，蔥花10克，薑5克，蒜泥15克，澱粉15克。
實踐：
1。魚以鱗、腮、洗，兩打牡丹花刀，用蔥、薑（碎）、鹽、料酒、胡椒粉，醃漬入味，在蔥和薑中採摘，水澱粉筍。
2。當油被燒成7的熱量時，魚被煮熟並取出。當油加熱至8時，魚將被炸成鬆脆的託盤。
三.鍋內停留在基礎油上，下蔥、薑飯、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋，待汁稠時打開，放入沸騰的油中，澆汁均勻地放在魚上食用。