各種魚的做法大全，愛吃魚的收藏起來啦

在許多地方的餐桌上，魚是必不可少的菜肴，意味著一年多的魚，為來年豐富多彩的生活祈禱。今天為您介紹的經典魚法，不僅口感好，而且在新年裡也充滿了幸福。

1。水煮魚

材料科學：

草魚、豆芽、蛋、薑、蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬、胡椒粉、鹽、澱粉適量、料酒。

實踐：

1、草魚要去清理鰓和內臟。

2、切頭、尾、魚片沿魚片中部切成兩塊。

3、皮膚下，大刺斜刀切魚，然後切成薄厚適中的魚片。

4、生薑、蒜片、幹辣椒碎成小段。

5、將魚片倒入蛋清中，加鹽、酒、澱粉醃制20分鐘。

6、黃豆芽掐根，洗淨備用。

7，將黃豆芽用少許鹽水煮開，煮至水煮魚容器底部軟煮。

8、鍋上火，倒入油，花椒慢炒約2分鐘。

9、加入辣椒醬炒香辣椒油。

10、去掉一半的胡椒粉、胡椒粉、胡椒粉；把大蒜和薑放入鍋內，煸炒。

11、倒入魚頭、尾、魚骨煸炒，加適量熱水，無魚即可。

12、沸水後，放入一片魚片放入鍋內，用筷子輕輕攪拌，煮至熟魚片，約1～2分鐘，即可。

13、將一壺魚、魚湯倒入豆芽做成的碗中，將辣椒粉推進，盛樸放在碗中，

兩。清蒸石斑

材料科學：

採購產品魚，胡椒，洋蔥生薑大蒜，鹽，糖，料酒，醬油，冷凍豆腐，黑木耳，清蒸魚醬油。

實踐：

1、魚洗淨瀝幹，用蔥薑蒜、胡椒粉、鹽、糖、料酒、醬油醃一個多小時。

2、放一層底板擠水解凍凍豆腐，擠出水要加熱，否則水會影響食物的味道。

3層，再加一層黑木耳。

4、最後將醃好的魚，放入水後，鍋內蒸20分鐘。

5，平底鍋，倒入醬油清蒸魚。如果太清淡，可以倒一勺熱油，味道更香。

三。烤的魚

材料科學：

採購產品魚，辣椒，洋蔥，生薑，大蒜，鹽，米酒，豆瓣醬，豆豉，白砂糖，白胡椒粉。

實踐：

1、魚squaled屠殺。

2。切洋蔥、薑、蒜和辣椒。

三.醃制魚用少許鹽、酒、姜、白胡椒粉10分鐘。

4、鍋內倒入油，煸香蔥薑蒜。

5。炒香後加入龍蝦醬和豆瓣醬繼續炒。

6。把鹹魚放在鍋裡。

7，倒入適量的水，加入半勺鹽，半勺糖，然後蓋上鍋蓋慢慢蓋上蓋子。

8。湯煮濃後，加入適量的白胡椒和蔥做成鍋。