舌尖上的年味，吃貨享福利了！廣西融安群眾趕制臘味迎新年
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民在家中切豬肉，
廣西新聞網融安1月23日訊（通訊員 譚凱興）農曆“大寒”過後，柳州市融安縣各族群眾趕制臘肉、臘腸等臘味，備好年貨迎接新年。臘味是將新鮮的豬肉等食材，放入食鹽、香料、米酒等進行醃制，經過一周左右的晾曬後，再進行三次以上薰制將肉烘乾即可，食用前放入鍋中蒸熟。臘味深受廣西各族同胞喜愛，逢年過節更是宴席上不可或缺的食品。
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民在家中趕制臘肉。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，
1月22日，在柳州市融安縣長安鎮大巷村，居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民趙兵在樓頂查看臘味晾曬情況。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂查看臘味晾曬情況。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣批發市場，一名居民在市場選購臘肉。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民何樹賢在家薰制臘肉。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民在家中製作臘腸。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮大巷村，居民在查看臘好的豬腳。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
居民在樓頂晾曬臘味。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣批發市場，一名居民在市場選購臘肉。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民何樹賢在家薰制臘肉。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮新興社區，居民在家中製作臘腸。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝
在柳州市融安縣長安鎮大巷村，居民在查看臘好的豬腳。廣西新聞網通訊員 譚凱興 攝