福州人的早餐，滿滿的蝦油味
福州的早餐
和福州人一樣
有濃濃的蝦油味
每一道都粘著福州味道
福州的鍋邊
以連江鍋邊最有名氣
其實福州人最喜歡吃的就是這道早餐
從老福州到福州街邊的早餐店
幾乎都有這道早餐
什麼東西配鍋邊福州人最喜歡？
那當然是海蠣餅
▼
芋頭糕
▼
春捲
▼
這東西你見過嗎
叫馬耳
比油條好吃，比油條更香
這東西在其他地方很難見到的
▼
拌面和扁肉一般不會分家
福州人的早餐如果點了拌面
一般都會點到扁肉
不過，告訴你吧
真正的福州人喜歡在扁肉湯裡
加上蝦油
閩侯人的撈化做的好
福州街上現在到處都會見到清湯麵
實際上就是撈化
據說，大大也喜歡
當然福州人早上也喜歡喝粥
福州人的粥
實際上是稀飯，有點稠
而且還特別喜歡配肉鬆
當然，還有配鹹蛋的
麵線糊本來是閩南人喜歡吃的
但現在福州人的早上也喜歡吃這東西
德眾君現在就為你們收集幾個早餐好去處~
↓↓↓
海鮮鍋邊
這家店早餐的選擇超多！鍋邊很便宜，十點前來點只要兩塊五！用料絕不含糊！巴浪魚幹調味，還有魷魚、明蝦~鍋邊厚度適中，大塊大塊的，湯頭很鮮又不會過鹹。
春捲是德眾君最愛點的，所有炸物全是店家自己做的，外皮的口感極其酥脆，咬下去真的會有哢嚓一聲。
人均：5元
地址：福嶼路48號
柴火鍋邊
鍋邊很大一碗，裡面放的配料最原始最基礎，正是這份簡單而又傳統的感覺，才讓很多人開始了童年裡的回憶吧……而蝦酥，炸得香香脆脆，蔥香與蝦油味兒十足。
人均：5元
地址：奮鬥裡99號(白馬路)
回頭客連江鍋邊
要問鍋邊哪裡好吃，強烈推薦這家連江鍋邊，味道超贊，物美價廉，5元的鍋邊其實已經管飽了，幾乎都沒吃完過。
人均： 5-15元
地址：省府路和達明路的交叉口附近（省立醫院後門）
姍姍粥鋪
姍姍粥鋪除了溫泉店，市區還有好幾家分店，門口看起來不大，裡面座位很多，而且環境也是吃過所有粥鋪裡最乾淨的，居然還有包廂！
蝦酥、三角糕都是現炸的，他家的小菜選擇也好多，青菜、醬菜、脆黃瓜等等，清清淡淡不過特別開胃。
人均：8元
地址：溫泉支路28號醒春居大樓
曉萍小吃店
招牌煎包不加醬油，全靠新鮮豬肉和蔥調味，不管是從外皮到內餡，從用料到口味，可說是福州最好的煎包之一。
老福州的早餐比較隨意，拌面扁肉、粉幹撈化這家都有。拌面有分沙縣口味和福州口味的油拌，完全可以隨自己的心意來選。
人均：15元
地址：夢山路(近湖濱小學)
壹號煎包鮮撈
貨真料實的良心小店，每天都大排長龍，耐心地等待著一鍋熱騰騰的煎包出鍋。這家煎包分量很足，1個1元，皮薄肉餡足，外皮煎的酥脆！
人均：12元
地址： 台江區隆平路109號
水記煎包鮮撈
一看招牌就知道，煎包是他們家的主打。雖是小店面，但生意蠻好的。味道不錯，跟壹號煎包不相上下，沒有那家皮那麼厚。
地址： 西洪路234號
林衣嫩品牌豬血化
撈化、豬血、大腸是分開來盛的，吃時自己調配。豬血的口感較清脆；大腸有一定厚度，有別於生撈，比較軟爛好咬，很入味，又不失脆脆QQ的口感。
人均：12元
地址：學軍路102號
土伯祖傳撈化
記憶中老福州豬血化的味道～有豬血化和清湯化兩種可以選。豬血化8元一份，分量足。可以隨便加湯，感覺還不錯哦。
人均：10元左右
地址： 江厝路27號附近（福飛路拐江厝路的丁字路口往二環方向第一個路口）
偉榕撈化
豬肝羅漢肉撈化，豬肝軟嫩不硬，羅漢肉有嚼勁，蘸上蝦油，鹹香到不行！吃完撈化再把湯一口氣喝下，一股舒暢痛快直接從腳底板升上心頭！
人均：10-20元
地址：鼓樓區二環路旁福嶼社區附近
三保元宵
三保元宵以一個大家庭式作坊式的經營，從壓漿到制皮，每一個步驟都堅持手工製作。價格也實惠。
人均：9元
地址： 台江區 洋中路176號洋中花園(近金祥花園)
生生元宵
一直吃生生外賣的速凍元宵，總算坐到店裡吃一次。元宵七元七粒，湯圓六元七粒，皮較細膩，韌性不錯，但是有一點點粘牙。
人均：9元
地址： 光祿坊17號
老牌依強牛滑
這家算是達道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃飯時間都有人在裡面，慕名而來的不少，常客更多。一般都吃小籠包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：21元
地址： 台江區 達道路68號亞細亞傢俱城對面(近世紀聯華)
吖好呷
店面不大，但風格獨特。扁肉鍋子直接擺在門口，旁邊放著一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。招牌的餛飩和拌面。拌面有嚼勁，而扁肉是號稱不放味精的！
人均：13元
地址： 交通路48號(近醫科大學)
永和魚丸
七十多年的店了。作為吃貨，看到每種都有的搭配，毫不猶豫就點了。裡面有鯊魚丸、鰻魚丸、魚湯、肉燕、魚卷…
人均：14元
地址： 南後街89號
本文轉自：福州城事播報 若侵權請後臺聯繫刪除
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當然福州人早上也喜歡喝粥
福州人的粥
實際上是稀飯，有點稠
而且還特別喜歡配肉鬆
當然，還有配鹹蛋的
麵線糊本來是閩南人喜歡吃的
但現在福州人的早上也喜歡吃這東西
德眾君現在就為你們收集幾個早餐好去處~
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海鮮鍋邊
這家店早餐的選擇超多！鍋邊很便宜，十點前來點只要兩塊五！用料絕不含糊！巴浪魚幹調味，還有魷魚、明蝦~鍋邊厚度適中，大塊大塊的，湯頭很鮮又不會過鹹。
春捲是德眾君最愛點的，所有炸物全是店家自己做的，外皮的口感極其酥脆，咬下去真的會有哢嚓一聲。
人均：5元
地址：福嶼路48號
柴火鍋邊
鍋邊很大一碗，裡面放的配料最原始最基礎，正是這份簡單而又傳統的感覺，才讓很多人開始了童年裡的回憶吧……而蝦酥，炸得香香脆脆，蔥香與蝦油味兒十足。
人均：5元
地址：奮鬥裡99號(白馬路)
回頭客連江鍋邊
要問鍋邊哪裡好吃，強烈推薦這家連江鍋邊，味道超贊，物美價廉，5元的鍋邊其實已經管飽了，幾乎都沒吃完過。
人均： 5-15元
地址：省府路和達明路的交叉口附近（省立醫院後門）
姍姍粥鋪
姍姍粥鋪除了溫泉店，市區還有好幾家分店，門口看起來不大，裡面座位很多，而且環境也是吃過所有粥鋪裡最乾淨的，居然還有包廂！
蝦酥、三角糕都是現炸的，他家的小菜選擇也好多，青菜、醬菜、脆黃瓜等等，清清淡淡不過特別開胃。
人均：8元
地址：溫泉支路28號醒春居大樓
曉萍小吃店
招牌煎包不加醬油，全靠新鮮豬肉和蔥調味，不管是從外皮到內餡，從用料到口味，可說是福州最好的煎包之一。
老福州的早餐比較隨意，拌面扁肉、粉幹撈化這家都有。拌面有分沙縣口味和福州口味的油拌，完全可以隨自己的心意來選。
人均：15元
地址：夢山路(近湖濱小學)
壹號煎包鮮撈
貨真料實的良心小店，每天都大排長龍，耐心地等待著一鍋熱騰騰的煎包出鍋。這家煎包分量很足，1個1元，皮薄肉餡足，外皮煎的酥脆！
人均：12元
地址： 台江區隆平路109號
水記煎包鮮撈
一看招牌就知道，煎包是他們家的主打。雖是小店面，但生意蠻好的。味道不錯，跟壹號煎包不相上下，沒有那家皮那麼厚。
地址： 西洪路234號
林衣嫩品牌豬血化
撈化、豬血、大腸是分開來盛的，吃時自己調配。豬血的口感較清脆；大腸有一定厚度，有別於生撈，比較軟爛好咬，很入味，又不失脆脆QQ的口感。
人均：12元
地址：學軍路102號
土伯祖傳撈化
記憶中老福州豬血化的味道～有豬血化和清湯化兩種可以選。豬血化8元一份，分量足。可以隨便加湯，感覺還不錯哦。
人均：10元左右
地址： 江厝路27號附近（福飛路拐江厝路的丁字路口往二環方向第一個路口）
偉榕撈化
豬肝羅漢肉撈化，豬肝軟嫩不硬，羅漢肉有嚼勁，蘸上蝦油，鹹香到不行！吃完撈化再把湯一口氣喝下，一股舒暢痛快直接從腳底板升上心頭！
人均：10-20元
地址：鼓樓區二環路旁福嶼社區附近
三保元宵
三保元宵以一個大家庭式作坊式的經營，從壓漿到制皮，每一個步驟都堅持手工製作。價格也實惠。
人均：9元
地址： 台江區 洋中路176號洋中花園(近金祥花園)
生生元宵
一直吃生生外賣的速凍元宵，總算坐到店裡吃一次。元宵七元七粒，湯圓六元七粒，皮較細膩，韌性不錯，但是有一點點粘牙。
人均：9元
地址： 光祿坊17號
老牌依強牛滑
這家算是達道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃飯時間都有人在裡面，慕名而來的不少，常客更多。一般都吃小籠包和牛排，牛滑也很嫩、很Q。
人均：21元
地址： 台江區 達道路68號亞細亞傢俱城對面(近世紀聯華)
吖好呷
店面不大，但風格獨特。扁肉鍋子直接擺在門口，旁邊放著一列列青花瓷碗，使店家十分醒目。招牌的餛飩和拌面。拌面有嚼勁，而扁肉是號稱不放味精的！
人均：13元
地址： 交通路48號(近醫科大學)
永和魚丸
七十多年的店了。作為吃貨，看到每種都有的搭配，毫不猶豫就點了。裡面有鯊魚丸、鰻魚丸、魚湯、肉燕、魚卷…
人均：14元
地址： 南後街89號
本文轉自：福州城事播報 若侵權請後臺聯繫刪除
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福州那點事兒（放棄吧，點不開）→微信號：fz_tings
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