兩款好吃又好做的菜的做法

洋蔥碎炒牛肉

做法：

1、牛肉洗淨，切薄片，放鹽，糖，料酒，黑胡椒粉，澱粉攪拌入味。

2、洋蔥洗淨切碎，鍋裡油熱，放下薑，辣椒爆香。

3、放入牛肉快炒。

4、加些料酒，炒至牛肉發白，放下洋蔥碎煸炒。

5、待洋蔥轉色，放些鹽，雞精，蔥花，鮮抽，煸勻即可。

黃金豆腐

原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥。

調料：鹽、味精、胡椒粉、沙拉油。

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。

2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。

3、將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。