「飲食營養」紅、白蘿蔔一起煮顏色好看營養高？
紅蘿蔔、白蘿蔔是人們常見喜食的蔬菜品種,營養豐富。
因紅蘿蔔、白蘿蔔常同時出現在菜市場上,人們也常常將它們買回合在一起做成菜肴。很多人認為,胡蘿蔔與白蘿蔔一起同煮,能使菜肴色澤美觀,而且都是蘿蔔,在一起燒煮不會出毛病。其實,這種制菜的方法是錯誤的。
因為白蘿蔔中維生素C的含量較高,對人體健康非常有益,但是和紅蘿蔔、混合燒煮,就會使維生素C喪失殆盡。
紅蘿蔔、白蘿蔔是人們常見喜食的蔬菜品種,營養豐富。
因紅蘿蔔、白蘿蔔常同時出現在菜市場上,人們也常常將它們買回合在一起做成菜肴。很多人認為,胡蘿蔔與白蘿蔔一起同煮,能使菜肴色澤美觀,而且都是蘿蔔,在一起燒煮不會出毛病。其實,這種制菜的方法是錯誤的。
因為白蘿蔔中維生素C的含量較高,對人體健康非常有益,但是和紅蘿蔔、混合燒煮,就會使維生素C喪失殆盡。