黑木耳炒白菜怎麼做好吃 黑木耳炒白菜的家常做法

晚餐以清淡為主，肉類通常都是魚或者蝦，相對於其它肉類，

魚蝦更好消化吸收利用，更適合晚餐。其實我以前不主張晚上吃肉類，素菜湯粥就可以了，後為發現這個觀點對孩子們來說不適合，因為孩子們要長身體，要學習，需要補充能量才可以。晚餐的魚蝦以清蒸或者白煮為主要烹飪方法，避免用重油重調料。

今天的菜沒有魚也沒有蝦 ，是一個完完全全的素菜，大白菜和黑木耳。但這個搭配很經典，是個好吃不胖的美容菜。

黑木耳鐵質含量豐富，常吃養血駐顏，潤澤皮膚，還能預防缺鐵性貧血。大白菜富含粗纖維，潤腸通便，維生素E和維生素C含量都很豐富，多吃白菜可以保護皮膚，美容養顏。把這兩個菜放在一起做成小炒，少用油少用鹽，百分百的健康美容菜。常常吃吃吧。

主料：大白菜 黑木耳

（黑木耳需要提前泡發，方便的話，提前兩小時就可以泡好了，記得用冷水泡，如果工作忙，可以提前一餐泡上，

夏天要放冰箱中，木耳久泡會滋生細菌，對健康不利。）

配料：蔥薑

調料：鹽 沙拉油 生抽 醋 糖

黑木耳炒白菜食材介紹

大白菜適量，黑木耳適量，蔥適量，薑適量，鹽適量，沙拉油適量，生抽適量，醋適量，糖適量，

黑木耳炒白菜的做法步驟

1、準備材料。黑木耳已泡發。

2、大白菜切塊。

3、蔥切碎，薑切片，素菜放不放姜，完全是個人習慣和愛好問題，不必糾結。我切成大片的，不喜歡吃的人也方便挑出去。

4、炒鍋倒油，炒香蔥薑。

5、下大白菜翻炒。

6、下木耳翻炒。

7、淋入生抽醋汁，這個菜，醋的量不用太多，一點點兒就好了。

8、加適量的鹽。搓一點點兒糖，拌炒均勻，出鍋即可。

9、淋入生抽醋汁，這個菜，醋的量不用太多，一點點兒就好了。加適量的鹽。搓一點點兒糖，拌炒均勻，出鍋即可。鹹鮮微酸，開胃下飯，這樣的菜，廉價又健康，多吃無防。黑木耳可以換成香菇，或者金針菇等都可以。如果想吃葷的，加幾片瘦肉，幾個蝦仁也挺好的。

小竅門

家常美味

搓一點點兒糖，拌炒均勻，出鍋即可。

9、淋入生抽醋汁，這個菜，醋的量不用太多，一點點兒就好了。加適量的鹽。搓一點點兒糖，拌炒均勻，出鍋即可。鹹鮮微酸，開胃下飯，這樣的菜，廉價又健康，多吃無防。黑木耳可以換成香菇，或者金針菇等都可以。如果想吃葷的，加幾片瘦肉，幾個蝦仁也挺好的。

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