排骨和它一起燉，清脆爽口又健康，趕快試試吧！

北方人愛吃燉菜，尤其是冬天更是家常便飯，燉土豆，

燉豬肉，燉排骨這些都是經常的，我和家人都特別喜歡吃排骨，所以自己就會經常研究排骨的各種做法，今天我給大家帶來的就是我最新研製的燉排骨，我也是第一次用萵筍和它一起燉，沒想到成品還真挺好吃，美味大家分享，下面我就將做法分享給大家，同時送上排骨好吃秘訣，希望大家喜歡，好了，話不多說上菜譜

原料；豬小肋排，萵筍。大蔥，生薑，大蒜幹辣椒，花椒

調料；鹽，

白糖，醋，料酒，香油，醬油

第一步；將萵筍去皮切成小塊備用，大蔥去皮切成蔥段，大蒜去皮洗淨拍碎，生薑切塊，排骨剁成小塊洗淨備用

第二步；炒鍋上火加水將排骨下鍋淋少許料酒加熱開鍋後撇去浮沫撈出排骨，將鍋內水倒出燒熱加入底油下辣椒，花椒炒香然後將蔥薑蒜下鍋大火煸出香味，接著將焯水的排骨下鍋大火翻炒，淋醬油，醋，加入適量的開水沫過排骨，用鹽和少許的白糖調味，小火燉四十分鐘將萵筍下鍋大火收汁即可出鍋。