排骨和它一起燉，清脆爽口又健康，趕快試試吧！

北方人愛吃燉菜， 尤其是冬天更是家常便飯， 燉土豆， 燉豬肉， 燉排骨這些都是經常的， 我和家人都特別喜歡吃排骨， 所以自己就會經常研究排骨的各種做法，

今天我給大家帶來的就是我最新研製的燉排骨， 我也是第一次用萵筍和它一起燉， 沒想到成品還真挺好吃， 美味大家分享， 下面我就將做法分享給大家， 同時送上排骨好吃秘訣， 希望大家喜歡， 好了， 話不多說上菜譜

原料；豬小肋排， 萵筍。 大蔥， 生薑， 大蒜幹辣椒， 花椒

調料；鹽， 白糖， 醋， 料酒， 香油， 醬油

第一步；將萵筍去皮切成小塊備用， 大蔥去皮切成蔥段， 大蒜去皮洗淨拍碎， 生薑切塊， 排骨剁成小塊洗淨備用

第二步；炒鍋上火加水將排骨下鍋淋少許料酒加熱開鍋後撇去浮沫撈出排骨，

將鍋內水倒出燒熱加入底油下辣椒， 花椒炒香然後將蔥薑蒜下鍋大火煸出香味， 接著將焯水的排骨下鍋大火翻炒， 淋醬油， 醋， 加入適量的開水沫過排骨， 用鹽和少許的白糖調味， 小火燉四十分鐘將萵筍下鍋大火收汁即可出鍋。