紅薯加蔬菜做的這道小餅，孩子最愛吃！

今天分享一道應季的手抓餅，甘甜的薯肉搭配同樣帶有微甜口感的菠菜，

做一道軟硬適中的小餅，既可以作為小朋友的早餐，對於輔食添加階段的小寶寶而言，也是自主進食階段不錯的選擇。

具體步驟：

食材：普通麵粉50g 、菠菜20g 、紅薯1個、清水90g

1. 紅薯削皮切小塊。冷水上鍋，水開後大火蒸15分鐘蒸熟。可以用筷子戳一下，

可以輕鬆戳穿代表熟透了。

2. 菠菜焯水約1分鐘。

3. 切去蒂部後，細細切碎

4. 把蒸熟的紅薯趁熱搗成泥。

5. 加入蔬菜丁，倒入麵粉。

6. 加入清水，邊倒邊攪拌，直到沒有大的面疙瘩即可

7. 平底鍋刷一層薄油。

8. 倒入適量麵糊，小火煎至底部定型。輕輕翻面，煎至兩面金黃即可。

同理做好剩餘的小餅。

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