碳水化合物和維生素那些事

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所謂碳水化物，通俗來講就是我們平時說的糖類，

碳水化合物是人體主要的供能物質。比如說神經系統，尤其是人類大腦活動，唯一能利用的就是碳水化物分解以後的葡萄糖。所以說碳水化物或者說主食類，在生命活動中必不可少。

另外，還有一些遺傳物質，比如DNA、RNA，以及核苷酸之類的核糖核酸，都不能缺少碳水化物的參與。

由此可見碳水化合物或者主食類，是人體每天都要攝入的物質，無論是數量上還是比例上，一定要搭配好，才能維持生命體健康正常運行。

現在說說纖維素，維生素主要形成人體內酶的一些輔酶，它可以幫助人體內營養物質新陳代謝功能正常進行。

維生素雖然需要的量很少，但是起的作用卻很大，如果缺乏維生素的話，則會出現一些全身性病症。