輔食:雞蛋別再用水煮了,這麼吃營養美味都翻倍!
豆腐腦是一道著名的傳統小吃,最大的特點是口感軟嫩。
這道輔食用了酸甜的番茄做湯底,光是喝一口湯都會覺得一級棒!然後又把蛋羹薄薄的片入,就像是豆腐腦一樣,口感細膩滑嫩。
另外,我還加入了少許山藥,健脾養胃的同時還能充當主食,增加飽腹感。
開始做菜咯
菜名:蛋羹豆腐腦
月齡:適合11M+寶寶
食材:番茄1個、雞蛋1個、西蘭花20g、鐵棍山藥30g
工具:菜刀、菜板、輔食機、打蛋器、盤子、碗、輔食剪、煮鍋、一次性手套
製作步驟
1、山藥去皮後,
PS:在處理山藥的時候,容易過敏發癢,所以媽媽們記得保護好雙手哦
2、山藥放入輔食機中,蒸至熟透
3、碗中磕入一個雞蛋,
4、倒3次半蛋殼水,再次攪打均勻,然後撇去浮沫
PS:這里加的水最好使用溫水哦,可以使蛋羹更加嫩滑
5、蛋液上蓋個小盤子,
6、山藥取出,搗成泥狀
7、番茄頂上劃十字,開水浸泡10分鐘
8、起鍋燒水,水開後放入西蘭花焯水2分鐘
9、西蘭花去梗,用輔食剪剪成小朵
10、與此同時,蛋羹也蒸好了,記得要關火燜5分鐘哦,這樣它的表面會非常的光滑,不會凹陷
11、番茄去皮,取半個番茄,去蒂剁碎
12、不粘鍋中刷少許食用油
13、倒入番茄碎,翻炒片刻,加適量水
14、水開後,放入山藥泥,攪散開
15、片入蛋羹,煮2分鐘
16、倒入西蘭花碎,再煮2分鐘
17、盛出即可
輔食小知識
Q:怎麼選擇合適的奶產品?
A:選奶的訣竅在於看營養成分表!因為商家不得不在產品類型中清晰地標出自己是啥 , 也不得不在配料表、營養成分表中詳細地羅列自己添加了點啥東西,有哪些營養素,含量高低等等。
13、倒入番茄碎,翻炒片刻,加適量水
14、水開後,放入山藥泥,攪散開
15、片入蛋羹,煮2分鐘
16、倒入西蘭花碎,再煮2分鐘
17、盛出即可
輔食小知識
Q:怎麼選擇合適的奶產品?
A:選奶的訣竅在於看營養成分表!因為商家不得不在產品類型中清晰地標出自己是啥 , 也不得不在配料表、營養成分表中詳細地羅列自己添加了點啥東西,有哪些營養素,含量高低等等。