您購買的果汁明明是100%果汁，為何還會添加純淨水？

進入臘月門，這距離過年也沒幾天的時間了。很多人在週末開始準備各種年貨，

春節期間親朋好友相聚自然是離不開飲料。而純果汁因為來自於水果，相對而言還健康一些，也就成為很多家庭的選擇。但是有的朋友看著純果汁的配料表中居然含有“水”，這果汁不是100%的，怎麼還添加了水分？

純果汁也叫100%果汁，

從度娘上您就可以找到純果汁的答案。是指水果經過加工製成未經發酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入和其失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的飲品。也就是說，想要稱得上純果汁，要麼是用水果直接榨汁，要麼就是用濃縮果汁等比例兌水。

果汁雖然好，但是就營養素和新鮮度而言與水果差別還是非常大的，尤其是膳食纖維的含量。水果中含有的膳食纖維較多，而在加工成果汁以後其膳食纖維的含量也變得微乎其微，在能吃到水果的情況下還是儘量選擇水果。