白菜別光炒著吃，換種新花樣，比吃肉還過癮，超級給力！
肉食吃多了也要給自己換換口味，今天小編教你做一道用白菜做的美食，
開胃辣白菜
所需食材：
大白菜1棵，大蒜，老薑，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精鹽，白醋
先把白菜去根，掰葉清洗乾淨
將白菜拍幾下從中間切開，切斜刀
切好之後放入盆中，撒入4到5勺精鹽，拌勻後醃制5—6個小時（我這個是懶人的做法，如果白菜不切片的話需要醃制8—10個小時）
準備好姜蒜
薑拍下切末，蒜拍碎切末備用
蘋果和梨洗淨去皮待用
將蘋果，梨擦絲
倒入半碗辣椒碎和辣椒粉
加三大勺白糖，四勺白醋
放入蒜末薑末拌勻
把醃制好的白菜用清水清洗乾淨，擠幹水份
放入調製好的漿料中攪拌均勻，攪拌均勻後在醃制12小時就可以開吃了。
喜歡吃饅頭的可以把饅頭從中間切開，