廣東江門十大美食，吃到我都想留在這裡了，你吃過幾種

粉

瀨粉，的確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統小食——軟軟的粉條，

煮得半爛；綢綿的米漿；豐富的配料：肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿蔔粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿蔔粒的爽辣、醒胃...

陳皮雞

陳皮雞是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮，

陰乾或曬乾製成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色，質脆，易折斷。以皮薄而大，色紅，香氣濃郁者為佳。特點：色澤紅亮，麻辣香嫩，味濃...

江門鴨肝腸

江門鴨肝腸產于廣東江門，是當地人十分喜愛的特色美食。既可以當作爽口小菜，又可以當配菜，

結合其他蔬菜製成獨特菜肴。特點：肉質鮮爽香脆。營養成分：鴨肝為鴨雜之一，是鴨科動物家鴨的肝臟。

江門杜阮涼瓜宴

杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。始種于杜阮一帶已有上百年的歷史，由於杜阮一帶多為沙質土壤，十分適宜種植涼瓜，

且瓜型也有別於其他地方，當地人稱之為大頂瓜或“柿餅蒂”。

金牌榴槤酥

金牌榴槤酥是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。特點：外形誘人，口感外酥內滑。將油面擦好以後，攤開厚約1釐米長方形，入恒溫冰箱，待其稍微硬了即可取出；同時把水面擀成約厚3毫米的長方形備用。

砵仔糕

缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。特點：精緻小巧的砵仔盛著精美的糕點，

清甜爽口、嫩滑潤肺。

古井燒鵝

古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。風味特點：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜愛。

荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬於粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、澱粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，擀成薄片．折疊3次後再擀成薄片，如此重複幾次後將其折疊，再切成大小均等的小麵團。

開平狗肉

五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客；鄉下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質豐富，營養價值高，有健脾益氣，和中壯陽之功，風味獨特。特色：開平狗肉，以振華、龍塘...

沙薑雞

沙薑雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜。沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙薑做配料醃制烹調而成的沙薑雞是兩廣地區很有名的一道菜。菜肴特點：該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。

加入白糖、澱粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，擀成薄片．折疊3次後再擀成薄片，如此重複幾次後將其折疊，再切成大小均等的小麵團。

開平狗肉

五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客；鄉下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質豐富，營養價值高，有健脾益氣，和中壯陽之功，風味獨特。特色：開平狗肉，以振華、龍塘...

沙薑雞

沙薑雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜。沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及臺灣省，用沙薑做配料醃制烹調而成的沙薑雞是兩廣地區很有名的一道菜。菜肴特點：該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。