每天多吃“一把鹽”真的沒事？小心這6種疾病可能找上你

想必大多數人都聽過這樣一首明代打油詩:琴棋書畫詩酒花，當年件件不離它。而今事事都變更，柴米油鹽醬醋茶。足以說明在我們的飲食文化中，這“開門七件事”是相當重要的，

而鹽作為“百味之王”，更有舉足輕重的作用。

就像大家耳熟能詳的一句廣告語描述的那樣“勁酒雖好，可不要貪杯呦”，鹽的攝入也是適量為好，每天多“一把”，日積月累必定會過量。

《中國居民膳食指南》2016版建議成人每日的食鹽攝入量小於6克，即使如此，我國居民食鹽攝入超標的現象仍然是十分嚴重的。

很多人認為，每天就多這小小“一把鹽”影響不大的，但是長此以往，小小“一把鹽”就有可能使這6種疾病找上身。

1.高血壓

人體的血液量大約是體重的7%～8%，如體重60公斤，則血液量約4200～4800毫升。若鹽攝入太多，大量鈉就易積於血管壁內，為了保持平衡，人體組織中的水分會滲進血液裡。到那時，原本最高4800毫升的血液可能會增加到5100毫升，這樣就導致血管阻力增大，

血容量擴張，從而導致血壓升高了。

2.骨質疏鬆

鈉、鈣離子新陳代謝有相關性，鈉離子從人體排出時,會攜帶部分鈣離子，造成體內鈣流失，久而久之極有可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症。

3.上呼吸道疾病

鈉鹽的滲透，抑制了上皮細胞的活性，

減弱了包括分泌干擾素在內的抗病能力。同時，還減少唾液,導致口腔內溶菌酶減少,增加了病毒、細菌在上呼吸道感染的機會，出現感冒症狀，還同時併發咽喉炎、扁桃體炎等炎症反應。

4.糖尿病

研究資料表明，糖尿病患者要同時限制碳水化合物和食鹽的攝入。因為食鹽進入人體會啟動澱粉酶活性，加速澱粉消化，提高小腸的再吸收力，從而造成進食後血糖極易升高，

導致糖尿病病情加重。

5.腎病

進食鹽過多，導致體內滲透壓增高，多餘的鈉就會從腎臟排出，增加腎臟負擔，損傷腎臟。另外，排出鹽的過程中會帶走部分鈣，導致尿鈣水準升高，增加了腎結石的發病率。

6.中風

研究發現，每天攝入鹽量超過4克的人(以鈉的量計算)，

中風幾率會高於每天攝入鹽量少於1.5克的人。就食鹽增加量而言，每天每增加0.5克，中風的風險就增加17%。

疾病風險如此大，在鹽的攝入量上一定要做好嚴格把控，掌握好這4個小技巧：①鹽量透明化(配備2克的小鹽勺);②使用食鹽代替品(番茄、洋蔥、酸、花椒、陳皮等);③菜出鍋時再放鹽;④少食醃制食品(各種臘味、鹹菜、話梅等)。