這種丸子北方人吃完就回罵廚子!
家常特色小吃做法
蛋花酒釀圓子甜品做法
食材:糯米粉100克,
雞蛋1個,酒釀4勺,冰糖20克,枸杞5克
圓子在超市可以買到
也可以用糯米粉自己做
做法其實特別簡單
如果喜歡吃平時可以多做點
冷凍在冰箱裡隨吃隨取十分方便
接下來我們先做圓子
糯米粉加入熱水拌勻,稍涼後揉成團
將麵團搓成長條,
用雙手掌心揉搓團成圓球
鍋中加水燒開,加入冰糖煮至融化
加入圓子煮至浮起
加入酒釀煮半分鐘
淋入雞蛋快速攪散成為蛋花
最後撒入提前泡好的枸杞就好了
美味的蛋花酒釀圓子
你要不要來兩碗