豬肚的6種做法，簡單營養！

吃豬胃有彈性的牙齒和爽口，炒燉是美味的，和腎氣的影響。

下面教你6個胃胃的做法，沒有異味，特別好吃！

成分:

煮五花肉500克，青椒250克，紅辣椒，蔥，鹽，料酒，味精，花生油，玉米澱粉，適量。

實踐：

1。豬胃片；

2。青椒切至排骨去籽，用沸水洗淨，煮片刻，撈出切成小塊，

三.炒鍋上油燒熱，加入蔥花煸香，放入肚片煸炒。加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，炒至中熟，水澱粉勾芡，倒入煮熟的油鍋即可。

成分:

1麵粉、豬肉肚、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、醋、味精、芝麻油。

實踐：

1。加入麵粉和揉好的醋把豬的胃清洗乾淨，把涼水倒入鍋內，加入薑、蔥、里加鍋內的壓力鍋和適量的水，將火煮好的魚撈出涼，切片待用。

2.臨出菜時，取肚絲納碗，加鹽、味精、醬油、醋和香油拌勻，裝盤後撒上蔥花即成。

成分:

酸筍100克，熟豬胃500克，鹽5克，醬油5克，糖5克，醬油5克，大蒜10克，辣椒5-6。

實踐：

1。取出酸筍，洗淨切片。

2。放油鍋，放入大蒜，辣椒鍋炒香，加鹽炒至香筍。

三.倒入豬胃煸炒，加入醬油、醬油和糖，小火燉兩分鐘，大火能迅速均勻地翻出鍋中。

成分:

新鮮豬肉500克。洋蔥30克，洋蔥10克，大蒜10克，辣椒粉10克。海天醬油50克，鹽5克，雞肉5克，自製洋蔥50克。

實踐：

1免洗豬胃。

2。豬胃洗淨後壓酥爛。

三.自製蔥蔥油燒至80%。

4。菜內加入調料和調料，然後倒出油可提前點火。

豬肚雞

成分:

五花肉（約一公斤）、半野生山雞（重約500克）、雞、胡蘿蔔（滾刀）150克、大白菜（切成粗條）200克、紅棗、Rhizoma Chuanxiong、薑、蔥少許。

鹽，味精，雞精，胡椒粉，料酒，沙拉油，額蔣志久。

實踐：

1、豬肉肚用粗鹽揉去黏液，洗淨，在鍋裡煮開水；燒熱油鍋，加入薑片，下沸水煮滾入蔥、薑、鹽、味精、胡椒粉，倒入鍋中，放入蒸櫃，待兩小時後軟入味，取出並切成條狀。

2、野雉宰殺洗淨，切成小塊。

3、雞架洗淨，斬成小塊；淨鍋下油燒熱，下入薑片爆香，放入雞架塊生煎至出香時，

4、白菜煮水，放在鋼鍋底部；把胡蘿蔔。

5、淨鍋將濃雞湯燒開，倒進墊有大白菜的鋼盆中，再放入山雞塊、胡蘿蔔塊、紅棗、川芎，置於煲仔爐上小火煮熟，然後用鹽、雞粉調好味道後，再放上豬肚條和蔥，開大火燒開後即可走菜。

成分:

豬肉，生薑，蔥，鮮薑，洋蔥，青椒。沙拉油、鹽、白胡椒粉、花雕20年，雞肉湯，汁，醬油。

實踐：

1、把豬肚治淨後，下入上湯鍋裡，調入鹽、薑片、蔥節、鮮沙姜和白胡椒，開小火煲約2.5小時，至豬肚熟透時，撈出來切成條。其他幹蔥和薑放入熱油鍋中稍炸，撈出備用。

2、鍋裡放少許沙拉油燒熱，投入鮮沙薑片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚條略炒，烹入花雕酒、並摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後，用中火自然收幹湯汁，然後把炸過的幹蔥頭和薑塊放進燒熱的煲仔裡墊底，倒入爆好的豬肚條，即成。

成分:

豬肉，生薑，蔥，鮮薑，洋蔥，青椒。沙拉油、鹽、白胡椒粉、花雕20年，雞肉湯，汁，醬油。

實踐：

1、把豬肚治淨後，下入上湯鍋裡，調入鹽、薑片、蔥節、鮮沙姜和白胡椒，開小火煲約2.5小時，至豬肚熟透時，撈出來切成條。其他幹蔥和薑放入熱油鍋中稍炸，撈出備用。

2、鍋裡放少許沙拉油燒熱，投入鮮沙薑片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚條略炒，烹入花雕酒、並摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後，用中火自然收幹湯汁，然後把炸過的幹蔥頭和薑塊放進燒熱的煲仔裡墊底，倒入爆好的豬肚條，即成。