我家麵粉這樣吃,全家人都喜歡,做法簡單
今天教大家做的這道美食可以說是大家兒時的記憶,家庭版自製炒油茶,小編那兒叫“炒麵”。還記得那時用家裡的大鐵鍋炒好多,每次吃的時候,用開水沖上一些,有時候就直接幹吃,
所需食材:麵粉,黑芝麻,花生碎,白糖或者食鹽
無油無水的的鍋中加入一碗麵粉,輕輕翻動
大火炒3分鐘轉小火,炒制深黃色,這裡要注意一定要用小火慢慢炒,不然就會炒糊
加入一些熟的花生碎、黑芝麻(裡面可以放自己喜歡的堅果碎)、適量的翻炒兩下,關火(喜歡吃鹹的可以加適量的食鹽翻炒幾下)
放入一些在碗中,加適量的白糖,用開水沖一下,攪拌至沒有面疙瘩即可,這樣自製的“炒麵”就做好了
這個一次性可以多做一些,裡面放的堅果碎可以根據個人喜好隨意搭配,將做好的“炒麵”放入盒子中密封著,這樣想吃的時候,舀出來一些,