植物是大自然的回饋，像很多植物都能吃，就是我們常說的野菜。
今天科普君介紹一種在農村常見的野菜，這種野菜不僅在色澤上鮮豔欲滴，而且吃起來口感還不錯，多數為燙熟涼拌或者爆炒，雖然單調了一些，但在農村是非常普遍的一道菜系。
這種野菜就是穿心蓮，有可能在你家門口都有生長，
或者牆角邊都有。穿心蓮主要分佈在我國南方，兩廣地帶最多，屬於亞熱帶植物，也是一年生草本植物。再說穿心蓮經過多年的人工培植，現在基本上野生的很少有人吃，多數人都是吃自己種植的。
穿心蓮還是一味中草藥，據資料上記載，它有清熱解毒和治療肺炎及其他呼吸道炎症。
是在藥店常見的一種中藥材，一般感冒了或者喉嚨痛之類的，用曬乾的穿心蓮搭配苦地膽煮水喝，效果還是出奇的好，這是科普君試過的，非常靈驗，但每個人體質不同，希望大家不要輕易去嘗試。
穿心蓮還有微毒，
但對人體傷害不大，說了那麼多，穿心蓮主要價值分為兩大類，一類是作為中草藥，另一類是作為一道美味的食材。大家聽說過穿心蓮片吧！聽說主藥材就是穿心蓮製作的。對於現在市面上賣的穿心蓮大概就幾塊錢一斤，如果大面積種植的話，還是可以發家致富的。