年初二家裡來客人婆婆清炒一盤地瓜葉,一上桌被哄搶而光
番薯藤是蔬菜皇后,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力. 番薯葉(北方稱為白薯葉),過去多棄置不用,或用做喂豬的飼料。近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。
將發黑的梗去掉後清洗乾淨。我用洗米水寖泡了幾分鐘,然後再清洗了兩遍。
蒜切片待用
油熱後加花椒略帶香味兒後加入蒜片,翻炒三十秒(時間隨意)放入紅苕尖翻炒,兩分鐘(苕尖變色就行了)加鹽拌勻起鍋裝盤即可。
番薯藤是蔬菜皇后,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力. 番薯葉(北方稱為白薯葉),過去多棄置不用,或用做喂豬的飼料。近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。
將發黑的梗去掉後清洗乾淨。我用洗米水寖泡了幾分鐘,然後再清洗了兩遍。
蒜切片待用
油熱後加花椒略帶香味兒後加入蒜片,翻炒三十秒(時間隨意)放入紅苕尖翻炒,兩分鐘(苕尖變色就行了)加鹽拌勻起鍋裝盤即可。